Štrucu s kukuruzom uokvireni THERMOMIX

Izrežite meso u 3 komada tipa odreska, staviti u vrećicu ili posudu marinirati 15 minuta barem, šećer, papar i vino ocat.

Stavi u čašu počevši 150 g luk, paprika 4 igra 4 igre u 3 mrkve i trupa 5 s / vel 5. Donja staklene sastojci s lopaticom. Dodajte ulje i miješajte 7 min / Varoma / vel 1.

Dodajte pasiranu rajčicu, začine, bijelo vino i meso. Raspored 2 min / Varoma / reverzne rotacija / vel žlicom.

Dodavanje koncentrata mesa, 200 ml vode i 20 min / raspored Varoma / reverzne vrtnje / vel žlicom.

Umjesto čaša, stavi poklopac na Varoma, dodajte luk prstenje izrezati iz preostalog luk, paprika preostalih Julienne, pokriti i raspored 20 min / Varoma / nazad rotacija / vel žlica.

Tijekom vremena, napraviti Varoma. Ulijte juhu ili sok meso u zdjelu i ostaviti samo meso na staklo. Program za 5 s / obrnuti rotacija / vel 4. Dodaj umak i ukrasite s lukom i paprom u Varoma.

Za kukuruza kremu: u lonac s kipućom vodom i soli, staviti kukuruz. Nakon što voda vraća na čir, pirjati 4-6 minuta kukuruza. Jednom spreman, naprezanje kukuruz i vratiti u lonac, bez vode. Dodajte vrhnje i papar okus, ponovno zagrijavanje.

Barbara Larraina. THERMOMIX.