Boeuf Bourguignon s kukuruzom do krema "chupe" 7

Bárbara Larraín

18 INGREDIENTES • 11 PASOS

Cocción

Preparación

Dificultad

Fácil

Boeuf Bourguignon s kukuruzom do krema "chupe" 7

Receta para

5 - 6

Personas

Ingredientes

18 ingredientes

Añadir todo al carrito

13 grama Maslinovo ulje
367 grama Telećeg (sjedala)
67 grama Slanina
83 grama Luk
2/3 jedinice Vlašac
67 grama Mrkva
83 mililitara Crno vino tetra
83 mililitara Bujon (mesa)
1/2 vi žlice Koncentriraju rajčica
1 prstohvat Ruzmarin
1/3 vi žlice Granulirani šećer
1/3 vi žlice Vinski ocat
1/3 žličice Sol
1 prstohvat Papar
67 grama Gljive
67 grama Biser luk
400 grama Smrznuti kukuruz desg
1/2 krigla Krema

Instrucciones

11 pasos

1

Za Boeuf Bourguignon: Izrežite meso na kocke od 5 cm, neka amaine 15 min u posudi s 1 cda šećera i 1 cda octa, vrlo dobro se miješa s lopaticom.
2

Stavite staklo 30 g maslinovog ulja i vrućina 5 min / 120 ° C / žlica brzine.
3

Dodajte slaninu izrezane u dvorišta od 0,5 cm i bez stavljanja čašu, spremanje 5 min / 120 ° C / brzinu brzine. Rezerva.
4

Stavite staklo na luku na 4, luk i sjeckanje 4 sekunde / brzine 4. Dodajte rezerviranu slaninu i umjesto vrčastih vrpte, stavite Varue bez vrha (unutar) okrugli u svom položaju i Rekete 10 min / 120 ° C / Reverse Giro / Speed Spoon.
5

U međuvremenu osušite meso s upijajućim papirom i smeđe u vrućoj posudi s maslinovim uljem na svim stranama.
6

Dodajte u staklo rezervirano meso i spremnik varoma mrkve izrezane u krišku, poklopac i ponovno pronađite u svom položaju. Rebolt 10 min / 120 ° C / Reverse Giro / Speed Speon.
7

Dodajte 250 ml vina, pripravljeno 250 ml mesa mesa prethodno, 1.5 CDA koncentrata rajčice, ružmarina, soli i papra. Dodajte biserne bisere na varomatske i gljive izrezati na 4 u ladicu, staviti na mjesto. Program 20 min / Varoma / Reverse Giro / Speed žlica.
8

Uklonite value i ulijte u lonac za ispaljivanje koji ima vrh (unutar) okrugli ili na Pyrex izvor s gornjim (unutar) kruga stakla, još jedna alternativa je izvor Grede, koji se mora dobro pokrivati aluminijskom folijom. Dodajte Boeuf i lagano promiješajte s lopaticom.
9

Stavite lonac u pećnicu, bez grijanja unaprijed i pecite 1 sat 45 min na 180 ° C.
10

Za kukuruz na vrhnje: u loncu s kipućom vodom i soli, stavite kukuruz. Kada se voda ponovno kuha, pustite kukuruz 4-6 minuta. Jednom spreman, naprezati kukuruz i vratiti ga u lonac, bez vode. Dodajte kremu i okus papra, ponovno žurite.
11

Poslužite prateće meso.