Quiche de Jaiba _Mermomix_

Stavite u staklo sve sastojke tijesta (150 gr brašna, soli, šećera, 100 gr maslaca i 40 ml hladne vode) i pomiješajte 15 sek / brzinu 6.

Uklonite masu iz stakla i proširite preko plijesni kalup 26 cm.

Zagrijte pećnicu na 180 ° C.

Kliknite s vilicom tijesta i pokriti s aluminijskom folijom i pospite suhi bijeli grah (tehnika tako da tijesto ne raste tijekom kuhanja u pećnici)

Pecite masu na 180 ° C 10 minuta.

Uklonite tijesto iz pećnice i uklonite aluminijsku foliju s bijelim grahom, obojite bazu s jajetom i kuhajte 2-3 minute više u pećnici. Uklonite iz pećnice i rezerve.

U međuvremenu, pripremite punjenje. Stavite u staklo Purple luk, rajčica, maslinovo ulje i trnu 5 sec / brzina 6, a zatim Sofra 7 min / 120 ° C / brzina 1. (Tm31: 7 min / varoma / brzina 1).

Dodajte vino i raspored 2 min / 120 º C / brzina 1. (tm31: 2 min / varoma / brzina 1)

Dodaj vrhnje, jaja, koncentrat rajčice, sol, papar, jaiba i miješati 10 sek / brzinu 5.

Uklonite smjesu od stakla i dodajte u pred-pečeni uzeti, pospite naribani sir i preostalo ostalo maslaca na kvadratima. Grasine za 25 minuta na 180 ° C.

Uklonite iz pećnice.

Poslužiti.