Tenderloin s gljivama do senfa

Pripremite svoje sastojke: Izrežite svinjetinu u trake od 3x1 cm; čistim i izrežite gljive u četvrti; oprati i usitniti fini bosiljak; Nasjeckajte slaninu.

U tavi u WK-u dodajte maslinovo ulje, očekujte da će se temperatura i smeđa mentovina. Jednom spreman, izvadite iz tave i knjige.

U istoj posudi, dodajte maslac i smeđi sjeckani slanini, nadamo se da se malo kuha malo i uključuje gljive.

Kuhajte cijeli par minuta i vratite komade nježne zlatne u tavu.

Dobro promiješajte i okusi s senfom, soli i paprom.

Pripremite juhu prema uputama spremnika i nastavite zagrijavati bez ključanja.

Pričekajte temperaturu na snažnoj vatri i sipajte konjaka. Kuhajte neko vrijeme da alkohol ispari, spustite vatru i dodajte kremu. Idite dodajte pileću juhu ako je krema puno smanjena.

Poslužite s nasjeckanim bosiljkom, u pratnji salata.

Izvorni recept koristi domaću juhu, ako imate kod kuće ili želite pripremiti, nastavite!

Virginia Demaría, trenutke, 2011. Prilagođeni.

Ako želite napraviti domaću bujonu: baciti u lonac s maslinovim uljem povrće koje ste dobro oprali i izrezali na male komadiće, 1 ili 2 pileća bedra, Sofríe oko 5 minuta, a zatim dodajte 1-2 l vruće vode i čekati za kuhati colar i koristiti.