Losos punjena romesco
14 INGREDIENTES •
6 PASOS
• 55 MINUTOS
Cocción
40 min.
Preparación
15 min.
Dificultad
Intermedia
![Losos punjena romesco](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1078.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
14 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 1000 grama Riba (losos)
- 1/2 jedinice Crvena paprika
- 1/2 jedinice Žuta paprika
- 1/2 jedinice Zelena paprika
- 1 jedinice Rajčica
- 1/2 zubi Češnjak
- 10 grama Bademi
- 1/2 vi žlice Peršin
- 1/4 jedinice Marraqueta
- 1/4 krigla Maslinovo ulje
- 1 vi žlice Aceto Balsamico
- 1/2 jedinice Limun
- 1/4 žličice Sol
- 1 prstohvat Papar
Instrucciones
6 pasos
- 1Pripremite sastojke: losos otvorena kao knjiga; Ispiranje, oguliti i usitniti rajčice na kockice (bez sjemena); tost i usitniti bademe (ne samljeti); Ispiranje i usitniti peršin fino; marraqueta rez kao da su Croutons; iscijediti sok limuna.
- 2Za umak romesco, paprike gori na roštilju ili u kuhinji plamenika dok su crna, ravnomjerno na sve strane. Zatim ih stavite u zdjelu prekriven plastičnom folijom na znojiti. Ostavite dvadeset minuta i ukloniti, bez obzira da li su pečeni žrtve ljuska komada, to daje više okus još. Dicing i izvadite sjemenke.
- 3U velikoj tavi dodajte dvije žlice maslinovog ulja (po pola čaše) i smeđe kruh, izvadite i staviti na stranu. Vratite tavu na jakoj vatri s malo maslinovog ulja, dodati cijeli češnjak (tada ukloni), rajčica, bademi, i kuhajte nekoliko minuta.
- 4Ukloni iz topline i u zdjeli pomiješajte sve sastojke, dodajući sok od limuna, balsamico ocat i peršin. Začinite solju i paprom. Ako ćemo čekati (traje do tjedan dana u hladnjaku) Volim dodati vrijeme služi pržena kruha za vas da se osjećaju hrskav.
- 5Konačno, s lososom kao otvorenu knjigu, i čist i kičme koja se prostire na jednoj strani umak romesco. Poklopac s drugom polovicom i kravatu uz pomoć jednog pita. Zamotajte u foliju i bacanja na roštilju dok ne radi i kuha, to će trajati oko 25 minuta na jakoj vatri. Druga mogućnost je da bi losos u izvoru na srednje visoke peći, uz šalicu bijelog vina, za isto 25 min. Pratiti s dobrim salatu.
- 6Virginia Demaría trenutaka, 2011. adaptirani.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
1137 | 17.4 | 114.1 | 65.1 |
Evalúa y comenta esta receta