Estragon Piletina,

Sansabor

16 INGREDIENTES • 12 PASOS • 1 HORA 40 MINUTOS

Cocción

1 hr 20 min.

Preparación

20 min.

Dificultad

Fácil

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

16 ingredientes

Añadir todo al carrito

2 jedinice Piletina (Butina)
2 jedinice Pile (jamoncito)
1/2 vi žlice Maslac
1/2 jedinice Luk
1/8 jedinice Celer
1/2 zubi Češnjak
1/2 jedinice Fuji jabuka
1/2 vi žlice Osuši estragon
1/2 žličice Kukuruzno brašno
1 zalogaj Krema
100 grama Gljive
1/2 krigla Peršin
2 vi žlice Maslinovo ulje
1/4 žličice Sol
1 prstohvat Papar
1/2 krigla Riža

Instrucciones

12 pasos

1

nasjeckajte luk i celer u male kocke. sitno isjeckati češnjak.
2

Apple oguliti, izrezati na četvrtine, a svaki odsjeći vrhu gdje se sjeme. Izrežite svaku četvrtinu na tanke kriške.
3

Toplina na srednje jakoj vatri velikoj tavi s malo maslinovog ulja. Dodajte luk, celer, češnjak, jabuke, estragona i prstohvat soli i papra.
4

Popecite oko 5 minuta ili dok povrće omekšati i sok od objave. Dodajte kukuruzni škrob i ugraditi dobro.
5

Zatim isključite topline, gornji (iznutra) okrugli lonac i pustiti stajati. Dobiti čak kože pileća bedra.
6

Toplina preko visoke topline veliku tavu i dodajte maslac, to širi i po cijeloj površini dna.
7

Dora pileća bedra na obje strane, do zlatno smeđe, gotovo do ruba početak spaljivanja. Kad su se okrenuli, pali vatru lonac na minimum i uključite kotlić s najmanje 1 litru vode.
8

Kada je piletina dovoljno ten, prenosi u jedan lonac s jednom bedara i organizirati ih na sofrito. Dodajte kipuće vode, dovoljno da skoro pokrije piletinu. Uzmi par uhvatila soli.
9

vrh (iznutra) oko lonac i kuhati za 1½ sata na laganoj vatri. Ako je potrebno, staviti u lonac na tosteru za održavanje laganog vrenja.
10

Kada je vrijeme od požara. Buši juha u kontejner u blender i obrađuju napustiti uranjanja glatka. Pokušajte vidjeti kako sol i prilagoditi ako je potrebno.
11

Vratite juhu u lonac, dodajte gljive narezane i vrhnje. To uključuje i sa drvenom žlicom, outflanking, pazeći da ne razbiti na pileći bedrima.
12

Toplina dok umak na čir opet i odmah poslužiti uz nekoliko pregršti svježeg nasjeckanog peršina na vrhu. Priložiti riže, pripravljen u skladu s uputama na paketu.