Jednostavan sir bundeve, zobene i palminog meda,

Uzmite pećnicu i pustite ga da se zagrije na visokoj temperaturi (250 ° C).

U zdjeli se pridružite kolemenom brašnom s zobenim i sjeckanim bademima. Uključuje sve dobro dok ne ostavite par mješavine.

Izrežite maslac u kocke, izbjegavajući ga puno dodirivati ​​prstima, tako da ne gubite hladnoću.

S vilicom u jednoj ruci i držeći zdjelu s drugim, počinje slomiti maslac, kao da ste brusili avokado, ugrađujući je s ostatkom sastojaka. Vidite da okrećete zdjelu dok se okrećete.

S vremena na vrijeme, s rubom nožem, čisti komade tijesta koji se zapeli u vilicu.

Nastavite drobljenje dok mješavina ne izgleda kao vlažna zemlja, s skupinama više ili manje iste veličine.

Produžite smjesu na velikom fontu u pećnici ili na komadu maslaca do pećnice. Pecite 15 do 20 minuta, ili dok se raspada ne bi zlatno. Izvadite iz pećnice i pustite da se ohladi na sobnoj temperaturi.

U bundeve od ploče zdjele, krem ​​sir, pola kreme, šećera i meda. Dodajte cimet i muškatni orah. S električnim miješalicama dobro pobijedite dok ne napustite homogenu smjesu.

U drugoj zdjelu, s žičanim nautičarima, tuku ostatak krema dok ne bude čvrsta, slična chantilly krema.

U 4 male staklene posude podijelite u pozadini polovice raspada. Zatim napravite sloj s pola smjese bundeve. Top distribuirati polovicu šlag, pazeći se da se ne miješate s slojem ispod.

Ponovite 3 sloja raspadanja, bundeve i kremu opet (ostavljajući malo raspada za ukrašavanje). Ohladite odmah. Služiti, baciti preko dlan med trikove.