Pavlova ntawm cov txiv ntoo hav zoov

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9 INGREDIENTES • 8 PASOS • 1 HORA 50 MINUTOS

Cocción

1 hr 30 min.

Preparación

20 min.

Dificultad

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9 ingredientes

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Instrucciones

8 pasos

1

Cais cov ntsiab ntawm yolks. Hauv kev npaj no tsuas yog cov neeg dawb yuav siv, khaws cov yolks rau lwm txoj kev npaj.
2

Preheat qhov cub rau 180 degrees.
3

Ua nyob ib qho cub phaj nrog txhuas ntawv ci nrog cov ntawv ci, kos lub voj voog ntawm 26 cm hauv lub cheeb thiab mounted.
4

Nyob rau hauv lub bolus, tso cov ntsiab nrog qab zib, cornstarch, vinegar thiab vanilla. Yeej nrog cov khoom siv hluav taws xob kom txog thaum muaj kev sib xws siab, ib lub thawv ua ntej, ntxiv dej (1/4 ntawm cov dej khob ib 1 1/2 khob qab zib glas). Kauj ruam no qeeb.
5

Tshaj tawm cov meringue ntawm lub tais ntawm lub voj voog kos duab, khoob hauv qhov chaw tawm mus txog 5 cm siab thiab dav. Ci los ntawm 10 mins.
6

Tom qab ntawd, txo qhov cub ntsuas kub rau 90 degrees thiab ci los ntawm 40 mins ntau dua. Tom qab ntawd tua cov kubpan thiab cia cov enmerengue txias sab hauv qhov cub nrog ib nrab qhib puag ncig (sab hauv) puag ncig.
7

Thaum txias, diav ntawm daim ntawv.
8

Nyob rau hauv ib lub bolus, ntaus cov qab zib kom txog thaum nws ua kom ruaj, kis hauv plawv pavlova thiab saum toj no faib cov txiv hmab txiv ntoo ntawm hav zoov thiab cov laminated alminated.