Lasaña de carne thermomix
17 INGREDIENTES •
8 PASOS
• 45 MINUTOS
Cocción
15 min.
Preparación
30 min.
Dificultad
Yooj yim
Receta para
5 - 6
Personas
Ingredientes
17 ingredientes
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- 18 un Pasta (lasaña)
- 40 gr Queso parm rallado
- 50 gr Aceite oliva
- 200 gr Zanahoria
- 150 gr Cebolla
- 150 gr Champiñones
- 1 diente(s) Ajo
- 80 gr Pimentón rojo
- 500 gr Tomate
- 500 gr Vacuno (molida)
- 1 cdta(s) Sal fina
- 1/2 cdta(s) Pimienta
- 1/2 cdta(s) Orégano
- 500 gr Leche entera
- 50 gr Maicena
- 20 gr Mantequilla
- 2 un Queso gouda
Instrucciones
8 pasos
- 1Pon las placas de lasaña en remojo con agua caliente durante 10 minutos, luego escurre. Mide el molde que vayas a usar para calcular cuantas placas necesitarás
- 2ralla el queso durante 4 segundos en velocidad 7. Retira y reserva
- 3Pon en el vaso el aceite, la zanahoria, cebolla, champiñones, ajo tomate tritutrado y programa 15 segundos en velocidad 6. Añade los pimientos troceados en cubitos y cocina durante 7 minutos, Varoma, velocidad 1
- 4Añade la carne molida, salpimentada y con las especias que te gusten, remuévela bien para que la carne no se apelmace, programa 15 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. (No olvides escurrir las placas de lasaña para empezar a montar)
- 5Verifica que la salsa está a tu gusto de sal y sin exceso de líquido o programa unos minutos más sin cubilete para que evapore-
- 6Monta en la fuente las capas de lasaña, empezando por las placas de pasta, luego la carne... hasta formar 2 ó 3 capas
- 7Haz la bechamel: Pon en el vaso leche, maicena, mantequila, queso, sal y pimienta y programa 7 minutos, a 100º, velocidad 4
- 8Cubre la lasaña con ella, pon el queso parmesano por encima y gratina hasta que esté dorada, unos 15 minutos
Información nutricional
Por porción
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| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 411 | 23.7 | 29.1 | 22.2 |
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