Hummus nyias

Jesús y Tere Gutiérrez

18 INGREDIENTES • 9 PASOS • 2 HORAS 30 MINUTOS

Cocción

2 hr.

Preparación

30 min.

Dificultad

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1 - 2

Ingredientes

18 ingredientes

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1 mug Chickpeas
1/4 units Dos
1/4 units Zaub ntug hauv paus
2 koj dia Roj
1/2 teaspoons Ntxhib ntsev
1 de Kua txob
2 cov hniav Qij
1.5 units Txiv qaub
180 grams Tahini
1 de Cumin
3 koj dia Txiv roj roj
1/4 teaspoons Paprika hmoov
1 mug Zaub xas lav
1 mug Spinach
1/2 mug Arugula
2 teaspoons Aceto Balsamico
1/4 units Kua txob liab
1 units Radishes

Instrucciones

9 pasos

1

Npaj cov khoom xyaw: chop lub dos rau hauv me me ntsuas; Grate carrots; ntxuav cov nplooj ntsuab; txiav paprika thiab saute; nyem txiv qaub kua txiv; radishes txiav mus rau hauv slices.
2

Tsau lub chickpeas thaum hmo ntuj nyob rau hauv ntau ntawm cov dej.
3

Nyob rau hauv ib lub lauj kaub ua ib tug ntses nrog dos thiab zaub ntug hauv paus. Ntxiv rau qhov chickpeas thiab noj nyob rau hauv ntau ntawm cov dej rau txog li ob teev. Tshem tawm los ntawm lub tshav kub thaum lawv yog kev sib tw, lim thiab zeem cia nrog ib tug me ntsis broth.
4

Ua ib tug muab tshuaj txhuam ntawm qej: Preheat qhov cub rau 200 ° C. Muab cov qij rau ib daim ntawm cov ntawv nyiaj loj txaus los qhwv tom qab raws li ib tug pob. Ncuav 1/3 ntawm cov nyiaj uas tus txiv roj roj rau ntawm qej. Ces qhwv nyob rau hauv txhuas ntawv ci thiaj li mus ua ib tug pob nrog lawv thiab coj lub cub ntawm 50 min los yog kom txog thaum mos mos. Tshem tawm thiab tos rau lawv kom txias. Tshem tawm cov sis plawv hniav hauv cov hniav thiab cov zom rau hauv lub juicer kom tau ib tug du muab tshuaj txhuam. Yog hais tias tsim nyog ntxiv ib co txiv roj roj rau kev pab liquefy.
5

Nyob rau hauv ib tug zaub mov processor los yog juicer muab sov chickpeas. Txheej txheem nrog rau 1 voos xwmfab dej khov rau txhua lub tsev noj mov thiab qej muab tshuaj txhuam rau ib feeb los yog kom txog thaum ib tug tus puree.
6

Ntxiv tahini, ntsev, kua txob, cumin thiab sib tov dua. Ntxiv 1/3 ntawm lub txiv qaub kua txiv.
7

Tshem tawm thiab pab dai kom zoo nkauj nrog txiv thiab paprika.
8

Tov ntsuab nplooj nrog radishes thiab lub caij mus saj nrog ntsev, txiv roj roj, lub ntxiv txiv qaub kua txiv thiab balsamic vinegar. Garnish nrog sauteed kua txob.
9

Yexus thiab tere Gutierrez. Muab. Photography: Catalina Riutort