Boeuf Bourguignon nrog pob kws rau cream "chupe" 7

Bárbara Larraín

18 INGREDIENTES • 11 PASOS

Cocción

Preparación

Dificultad

Fácil

Boeuf Bourguignon nrog pob kws rau cream "chupe" 7

Receta para

5 - 6

Personas

Ingredientes

18 ingredientes

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13 grams Txiv roj roj
367 grams Plab hlaub (lub rooj)
67 grams Nqaij npuas kib
83 grams Dos
2/3 units Shallot
67 grams Zaub ntug hauv paus
83 milliliters Liab caw Tetra
83 milliliters Broth (nqaij)
1/2 koj dia Concentrated soob
1 de Rosemary
1/3 koj dia Granulated qab zib
1/3 koj dia Wine vinegar
1/3 teaspoons Ntsev
1 de Kua txob
67 grams Nceb
67 grams Pearl dos
400 grams Frozen pob kws desg
1/2 mug Qab zib

Instrucciones

11 pasos

1

Rau tus Boeuf Bourguignon: Txiav cov nqaij rau hauv cubes ntawm 5 cm, cia kuv nyob rau hauv ib lub tais nrog 1 cda ntawm vinegar, sib tov zoo heev nrog cov spatula.
2

Muab tso rau hauv lub khob 30 g ntawm cov txiv roj roj thiab cua sov 5 min / 120 ° C / ceev Dab.
3

Ntxiv cov nqaij npuas kib txiav rau hauv cov txiv ntoo ntawm 0.5 Cm thiab tsis muab cov beaker, txuag 5 min / 120 ° C / ceev Diav. Tseg.
4

Tso rau ntawm lub khob lub dos ntawm 4, lub cantots thiab chop 4 sec / ceev 4. Ntxiv cov nqaij npuas kib tshwj tseg thiab tsis txhob ua rau goblet, muab cov varomet, muab cov varomet, muab tso rau hauv nws txoj hauj lwm thiab repeke 10 min / rack rov qab giro / ceev diav.
5

Lub caij no qhuav cov nqaij nrog nqus tau cov ntawv thiab xim av hauv lub lauj kaub kub nrog txiv ntseej roj rau txhua sab.
6

Ntxiv rau lub khob cov nqaij tshwj tseg thiab cov thawv ntim cov carrots txiav rau hauv hlais, npog thiab nrhiav dua hauv nws txoj haujlwm. Rebolt 10 min / 120 ° C / Rov Rov Qab Giro / Expoon ceev.
7

Ntxiv 250 ml cawv, 250 ml nqaij nqaij npaj yav dhau los, 1.5 CDA ntawm lws suav siab, rosemary, ntsev thiab kua txob. Ntxiv rau lub hlaws PEARLS rau cov varomatic thiab nceb txiav rau hauv 4 hauv lub tais, muab tso rau hauv qhov chaw. Program 20 min / varoma / rov qab giro / ceev diav.
8

Tshem tawm cov varomue thiab ncuav rau hauv lub lauj kaub hluav taws uas muaj saum (sab hauv) puag ncig nrog rau sab saum toj (sab hauv) yog qhov yuav tsum tau npog zoo nrog txhuas ntawv ci. Ntxiv cov boeuf thiab sib tov maj mam muab nrog cov pheeb suab.
9

Muab lub lauj kaub tso rau hauv qhov cub, tsis muaj cua sov ua ntej thiab ci rau 1 teev 45 mins ntawm 180 ° C.
10

Rau pob kws rau cream: nyob rau hauv lub lauj kaub nrog dej npau npau thiab ntsev, muab cov pob kws. Thaum cov dej npau npau dua, cia ua pob kws rau 4-6 feeb. Thaum npaj tau, lim pob kws thiab xa rov qab rau lub lauj kaub, tsis muaj dej. Ntxiv cov qab zib thiab kua txob saj, nrawm dua.
11

Pab nrog cov nqaij.