Punta picana nrog creamy nplej "chupe" 4 rau pesto

Nicolás Contrucci

12 INGREDIENTES • 6 PASOS • 1 HORA 55 MINUTOS

Cocción

1 hr 35 min.

Preparación

20 min.

Dificultad

Intermedia

Punta picana nrog creamy nplej "chupe" 4 rau pesto

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1 - 2

Ingredientes

12 ingredientes

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600 grams Nyuj (picana taub)
1 mug Npe menyuam yaus
1/4 units Dos
1 koj dia Butter
1 mug Basil
2 koj dia Txiv roj roj
1/4 teaspoons Ntxhib ntsev
1/4 teaspoons Ntsev
1 de Kua txob
1 cov hniav Qij
1/4 mug Tag nrho ceev
25 grams Parmesan cheese

Instrucciones

6 pasos

1

We started with the Punta Picana: we make superficial cuts on the side of the fat to prevent us from tightening when we roasted, then we went everywhere with thick salt and we leave it on the grill grilled very soft 40 minutes with fat down .
2

Rau hauv hom ntses, peb sib xyaw rau hauv ib lub tais tshiab, peeled qej, peb tsoo txhua yam nrog rab phom thiab ntxiv ntsev thiab kua txob kom txhim kho qhov qab. Raws li qhov xav tau yam uas xav tau xwm yeem, peb tuaj yeem ntxiv cov roj txiv roj ntau ntxiv thaum kawg.
3

Rau cov creamy ntawm hom qoob "chupe" 4, hauv lub lauj kaub frying lossis potting pot rau grilled embers, peb ntxiv nplej thiab hom qoob mog "chupe" 4 thiab siav kom txog thaum nws npaj tau. Peb tshem tawm cov kab ke "chupe" 4 los ntawm cov nplej thiab hauv tib lub lauj kaub rooj raj dos nrog butter, peb teeb tsa nplej twb siav ua ke nrog Parmesan cheese. Peb tig rov qab mus kom txog thaum ua tiav cov kev xav tau ua ntej ua ke thiab thaum kawg ntxiv ib feem ntawm cov pesto piav tau yav dhau los.
4

Tom qab 40 feeb ntawm cov nqaij tshaj li tsawg cua sov, peb tig ib ncig thiab tawm ntawm 15 feeb rau ntawm ntug. Ib zaug elapsed, peb cia sawv ntsug li 5 feeb thiab txiav cov ntawv ntawm 1 cm tawm tsam fiber ntau thiab tom qab ntawd hauv 1x1 nrog.
5

Txhawm rau ntim, peb pab cov creamy ntawm cov nplej "chupe" 4 nrog rau cov pas nrig ntawm Punta Picana. Raws li kev kov zaum kawg, peb tuaj yeem kho nrog cov nplooj ntawv tawg pleb uas yog tsim los ntawm cov roj kub kub ua ntej.
6

Nicolás contrucci. Tus Chilean Tua Tsiaj.