मैश किए हुए आलू "chupe" 6 के साथ अपने रस पर मांस
9 INGREDIENTES •
7 PASOS
Cocción
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Preparación
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Ingredientes
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- 400 ग्राम वील (लोग)
- 1/4 चम्मच नमक
- 2 आप बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1/8 इकाइयों प्याज़
- 125 मिलीलीटर केचप
- 1 इकाइयों तेज पत्ता
- 2.5 इकाइयों आलू
- 1/2 मग कम वसा वाले दूध
- 1/2 आप बड़े चम्मच मक्खन
Instrucciones
7 pasos
- 1अपने अवयवों को तैयार करें: ठीक प्याज धोएं, छीलें और काट लें; छोटे क्यूब्स गाजर में धोएं, छीलें और काट लें; आलू को धोएं और छील दें।
- 2प्यूरी के लिए: आलू धोएं और छीलें। एक बर्तन में, आलू को नमक के साथ उबलते पानी में फेंकना (20 से 30 मिनट)। जब आप पहले से ही पकाए जाते हैं (नरम), स्टाइल और पीसते हैं जब तक कि आप प्यूरी नहीं बनाते। मक्खन जोड़ें और homogenize तक हलचल। वांछित स्थिरता प्राप्त करने के लिए दूध को शामिल करें।
- 3मांस के लिए: ओवन को पहले से गरम करें (150 डिग्री सेल्सियस)। मांस को दफनाने के बाद, अच्छी तरह से सूखा (कागज के साथ) और स्वाद के लिए नमक जोड़ें।
- 4मध्यम उच्च गर्मी पर एक बर्तन में आधा तेल गरम करें। प्रति पक्ष 4-5 मिनट मांस को सील करें। एक प्लेट पर रखो।
- 5एक ही बर्तन में, बाकी तेल को गर्म करें और प्याज पकाएं, जब तक यह नरम, 3-5 मिनट न हो। टमाटर सॉस, पानी, लॉरेल, कटा हुआ गाजर या क्यूब्स जोड़ें, हलचल।
- 6इसे फिर से उबाल दें और मांस को बर्तन में वापस कर दें और सॉस के साथ कवर करें, कवर करें और 2 ½ से 3 घंटे ब्रश करें। समीक्षा करने के लिए दो बार देखें कि यह सूख नहीं है। ओवन को बंद करें, मांस से मांस लें और 20 मिनट खड़े रहें।
- 7सेवा के समय, मांस को ठीक ऋण में काट लें और प्यूरी के साथ सेवा करें।
Información nutricional
Por porción
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| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 810 | 42.8 | 64.8 | 41.3 |
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5.0
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