मसूर और आलू के मोरक्की सूप

ComoQuiero

14 INGREDIENTES • 8 PASOS • 1 HORA 20 MINUTOS

Cocción

1 hr 10 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Intermedia

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1 - 2

Ingredientes

14 ingredientes

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2 आप बड़े चम्मच तेल
1/2 इकाइयों प्याज़
1/4 इकाइयों गाजर
1/2 दांत लहसुन
1 आप बड़े चम्मच अदरक
1 चम्मच जीरा
1/2 मग धनिया
1/2 चम्मच हल्दी
1/2 चम्मच लाल शिमला मिर्च पाउडर
1/2 चम्मच जमीन दालचीनी
3 मग शोरबा (सब्जी)
200 ग्राम डिब्बाबंद टमाटर
1 इकाइयों आलू
1/2 मग मसूर की दाल

Instrucciones

8 pasos

1

पिछले दिन के मसूर को भिगो दें।
2

अगले दिन, उन्हें हटा दें और उन्हें एक बड़े बर्तन में 1.5 कप दाल, नमक और लॉरेल पत्तियों के प्रति 2 लीटर साफ पानी के साथ रखें। उन्हें 35 मिनट के लगभग पकाएं। या पकाया (नरम) तक।
3

अपने अवयवों को तैयार करें: आलू और टमाटर को छोटे क्यूब्स में काटें; कंटेनर निर्देशों के अनुसार सब्जी शोरबा तैयार करें; प्याज, लहसुन और cilantro बारीक; गाजर और अदरक grate।
4

मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े बर्तन में गर्म तेल। प्याज, लहसुन, गाजर और sauté 4 मिनट जोड़ें
5

मसालों (जीरा, हल्दी, paprika, दालचीनी), अदरक और Cilantro के आधे जोड़ें
6

सब्जियों, टमाटर, आलू और मसूर के शोरबा जोड़ें। हल्के से और फिर आग को मध्यम-निम्न तक कम करना, बर्तन को ढंकना और कम गर्मी पर देना, समय-समय पर तब तक हलचल जब तक आलू नरम और निविदा मसूर नहीं होते हैं, लगभग 25-30 मिनट होते हैं। स्वाद के लिए और अधिक शोरबा जोड़ें
7

शेष cilantro छिड़कने की सेवा।
8

यदि आप घर का बना शोरबा बनाना पसंद करते हैं: जैतून का तेल के साथ एक बर्तन में फेंक दी गई सब्जियां जिन्हें आपने अच्छी तरह से धोया है और छोटे टुकड़ों में कटौती की है, लगभग 5 मिनट को नरम कर दिया है, फिर गर्म पानी के 1-2 एल जोड़ें और इसे उबालें। कॉलर और उपयोग।