चावल के साथ सब्जी करी

चावल तैयार करने के लिए: एक बर्तन में, आधा तेल महान जोड़ें और चावल फेंक दें। जब तक यह लगभग पारदर्शी नहीं है। फिर चावल के प्रत्येक कप के माध्यम से 1.5 कप उबलते पानी जोड़ें, स्वाद के लिए नमक लें, धीरे-धीरे हलचल करें, कवर करें और इसे 20 मिनट तक टोस्टर के साथ कम गर्मी पर रखें। समय के अंत में, आग बंद कर दें और लगभग 5 मिनट प्रतीक्षा करें।

मध्यम गर्मी पर एक बड़े बर्तन में तेल के अन्य आधे हिस्से को गर्म करें। लगभग 5 मिनट के लिए क्यूब्स और sauté में प्याज कटा हुआ जोड़ें। लहसुन और अदरक को पतली स्लाइस और sauté में काट लें जब तक कि वे नरम न हो, लगभग 5 मिनट।

करी पेस्ट, करी पाउडर, और जीरा जोड़ें। स्वाद के लिए नमक के साथ और 2 मिनट पकाने के लिए, अक्सर stirring। पानी जोड़ें (प्रति 1 प्याज 50 मिलीलीटर)।

करी मिश्रण को एक खाद्य प्रोसेसर और व्याख्या में स्थानांतरित करें जब तक कि यह नरम न हो, लगभग 2 मिनट।

मध्यम गर्मी पर एक ही बर्तन में शेष तेल को गर्म करें। करी जोड़ें और 1 मिनट का मिश्रण पकाएं। चम्मच जोड़ें, कच्चे फूलगोभी (टार्वर्ड) और पेपरिका पतली लोनजास में कटौती और करी मिश्रण के साथ मिश्रण।

सब्जियों, टमाटर सॉस और नारियल के दूध के शोरबा जोड़ें। स्वाद के लिए नमक के साथ मौसम और प्रकाश उबलते हुए। कम गर्मी पर आग को कम करें और 45 मिनट के लिए कवर किए बिना उबाल लें, समय-समय पर हलचल।

प्याज और बहुत सारे cilantro के साथ कवर चावल पर गर्म सेवा।

यदि आप घर का बना शोरबा बनाना पसंद करते हैं: जैतून का तेल के साथ एक बर्तन में फेंक दी गई सब्जियां जिन्हें आपने अच्छी तरह से धोया है और छोटे टुकड़ों में कटौती की है, लगभग 5 मिनट को नरम कर दिया है, फिर गर्म पानी के 1-2 एल जोड़ें और इसे उबालें। कॉलर और उपयोग।