आर्टिचोक रिसोट्टो।

आर्टिचोक रिसोट्टो।
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349 kcal/p
कठिनाई
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सामग्री

1/2 मग Arborio चावल
2 आप बड़े चम्मच जैतून का तेल
3/4 आप बड़े चम्मच मक्खन
1/2 इकाइयों प्याज़
2 इकाइयों आटिचोक
1/2 मग सफेद शराब टेट्रा
1.5 मग शोरबा (सब्जी)
1 आप बड़े चम्मच कसा हुआ पनीर parm
1/4 चम्मच नमक
1 चुटकी काली मिर्च
तैयारी
1
अपने अवयवों को तैयार करें: आर्टिचोक (पॉट में रखें और उन्हें उबलते पानी को 1 नमक hddle, और 1 नींबू खोल के साथ कवर करें। 20-30 मिनट उबालें, जब तक कि आप आसानी से अपनी पत्तियों को हटा नहीं सकते हैं)। इस बीच, प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें, और एक कुएं में आरक्षित करें। एक बार आर्टिचोक, नाली और डिफ्रॉस्ट तैयार हो जाओ। फिर एक चम्मच के साथ, मांस को पत्तियों से हटा दें और दिल को साफ करें, फिर इसे छोटे टुकड़ों में काट लें। कंटेनर निर्देशों के अनुसार, गर्म पानी में कैलिप को भंग करके सब्जी शोरबा तैयार करें।
2
एक बर्तन को उच्च गर्मी पर रखें, तेल और मक्खन जोड़ें, फिर प्याज और आग की तीव्रता को कम करें। तब तक निकालें जब तक यह पारदर्शी न हो। चावल को शामिल करें, और जब तक यह पारदर्शी न हो जाए तब तक हटा दें। Artichoke मांस और शराब जोड़ें, जब तक शराब वाष्पीकरण तक stirring
3
एक छोटा गर्म शोरबा जोड़ें, जब तक कि चावल शोरबा को अवशोषित न करे। इस चरण को तब तक दोहराएं जब तक आपको एक मलाईदार नज़र न मिल जाए।
4
अंत में, आर्टिचोक दिलों को शामिल करें, जो शोरबा है और जारी रखें। परमेसन पनीर कसा हुआ छिड़काव करने से पहले
5
यदि आप घर का बना शोरबा बनाना पसंद करते हैं: जैतून का तेल के साथ एक बर्तन में फेंक दी गई सब्जियां जिन्हें आपने अच्छी तरह से धोया है और छोटे टुकड़ों में कटौती की है, लगभग 5 मिनट को नरम कर दिया है, फिर गर्म पानी के 1-2 एल जोड़ें और इसे उबालें। कॉलर और उपयोग।
इस नुस्खा को योग्य बनाता है

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