कद्दू प्यूरी के साथ कापर के लिए चिकन

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12 INGREDIENTES • 9 PASOS

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1 - 2

Ingredientes

12 ingredientes

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2 इकाइयों चिकन (जांघ)
3/4 मग क्रीम
1 आप बड़े चम्मच मक्खन
1.5 आप बड़े चम्मच केपर्स
1/2 चम्मच सूखे अजवायन की पत्ती
1/2 इकाइयों तेज पत्ता
1 चुटकी काली मिर्च
250 ग्राम कद्दू
1/8 इकाइयों प्याज़
1/2 इकाइयों गाजर
2 आप बड़े चम्मच जैतून का तेल
1/4 चम्मच नमक

Instrucciones

9 pasos

1

प्यूरी के लिए: कद्दू छीलें और इसे मध्यम टुकड़ों में काट लें। नमक या तेल के बिना ओवन के एक कैन पर रखो और लगभग 30 मिनट के लिए भुना।
2

जब तक, जैतून का तेल, प्याज और गाजर के साथ एक भीड़ तैयार करना। नमक के आधे में जोड़ें।
3

जब कद्दू तैयार होता है (मुलायम), वरीयता के अनुसार एक कांटा या ब्लेंडर विसर्जन में पीस लें। हलचल और क्रीम जोड़ें और वांछित स्थिरता तक पहुंचने तक प्रसंस्करण जारी रखें (अधिकतम क्रीम के 1/3 का उपयोग करें)।
4

चिकन के लिए: मध्यम गर्मी और भूरे रंग के चिकन पर एक पैन हीटिंग मक्खन में सभी तरफ से शिकार; एक ओवन फ़ॉन्ट और पुस्तक में डालो।
5

उसी पैन में केपर्स, शेष क्रीम, ओरेनगो, लेरेल, शेष नमक और काली मिर्च के 2/3 स्थान रखें। उबाल लें, आग को कम करें और 2 मिनट से अधिक पकाएं, कभी-कभी सरगर्मी।
6

लॉरेल को हटा दें और चिकन शिकार पर सॉस डालें।
7

पकाने के दौरान कभी-कभी सॉस छिड़काव करते हुए 1 घंटे पर 45 मिनट सेंकना।
8

प्यूरी के साथ परोसें।
9

आंख: उपयोग किए जाने वाले फव्वारे के आकार में अच्छी तरह से देखें।