मस्करपोन के साथ स्ट्रॉबेरी ट्रिफल "thermomix"
10 INGREDIENTES •
8 PASOS
• 3 HORAS 15 MINUTOS
Cocción
30 min.
Preparación
2 hr 45 min.
Dificultad
Fácil
Receta para
5 - 6
Personas
Ingredientes
10 ingredientes
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- 1 इकाइयों अंडा
- 150 ग्राम दानेदार चीनी
- 1/8 इकाइयों नींबू
- 500 ग्राम स्ट्रॉबेरी
- 8 आप बड़े चम्मच कॉन्यैक
- 1 इकाइयों नारंगी
- 200 ग्राम क्रीम
- 60 ग्राम चीनी तोड़ना
- 250 ग्राम क्रीम चीज़
- 100 ग्राम रसभरी (जमे हुए)
Instrucciones
8 pasos
- 1मेरेंगु के लिए: 110º सी पर ओवन को पहले से गरम करें। बेकिंग पेपर और रिजर्व के साथ एक बेकिंग ट्रे। नींबू में रस लें। जर्दी से क्लारा को अलग करें। एक और तैयारी के लिए जर्दी को आरक्षित करें।
- 2ब्लेड में तितली डालें, ग्लास पर स्पष्ट, 50 ग्राम चीनी, नींबू के रस की 2-3 बूंदें और कार्यक्रम 2 मिनट / 50 डिग्री सेल्सियस / गति 3.5। बाद में, बाटा 1 मिनट / गति 3। एक चिकनी या घुंघराले नोजल के साथ एक पेस्टल आस्तीन में meringue डालो और तैयार ट्रे पर छोटे meringue भाग रखो।
- 32 घंटे के लिए (110º सी)। इस बीच, कांच धोएं और नुस्खा का पालन करें।
- 4मैसेरेटेड स्ट्रॉबेरी के लिए: ग्लास द स्ट्रॉबेरी, कॉग्नेक के 5 सीडीए, नारंगी का रस के 50 सीसी, 50 ग्राम चीनी और प्रोग्राम 20 मिनट / रिवर्स / स्पीड चम्मच को चालू करें। एक कटोरे और रिजर्व में डालो। कांच धो लो।
- 5मस्करपोन क्रीम के लिए: ब्लेड पर तितली डालें। गिलास क्रीम, चीनी फूल, क्रीम पनीर और वीईएल 3 पर माउंट करें जब तक कि क्रीम घुड़सवार न हो जाए, जिससे रक्तस्राव से बचने के लिए ध्यान दें। एक पेस्ट्री आस्तीन में डालो और फ्रिज में रिजर्व। कांच धो लो।
- 6रास्पबेरी कोलीस के लिए: कांच में रास्पबेरी, कॉग्नेक के 3 सीडीए और चीनी के 50 ग्राम और 2 मिनट / 100 डिग्री सेल्सियस / गति 1 रखें। एक कोलंडर के माध्यम से रहें और ठंडा होने दें।
- 7जब ओवन का समय समाप्त हो जाता है, तो ट्रे को हटा दें और meringues को ठंडा (लगभग 30 मिनट) दें।
- 8Meringues को बड़े टुकड़ों में काटें और उन्हें मस्करपोन क्रीम के आधे के साथ एक कटोरे में मिलाएं। 6 चश्मा के नीचे इस मिश्रण को वितरित करें, मैसेरेटेड स्ट्रॉबेरी पर वितरित करें, शेष मस्करपोन क्रीम और कॉलिस के साथ पानी। सेवा करने के लिए समय तक फ्रिज में सेवा या आरक्षित करें।
Información nutricional
Por porción
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| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 495 | 49.7 | 5.4 | 27.5 |
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