Garbanzos की स्टू।

हम पानी के साथ एक बर्तन में जगह देते हैं जो पहले सोख (12 घंटे) और खाना पकाने से पहले धोते हैं, हम नमक, एक चुटकी तेल और उच्च गर्मी पर 50 मिनट के लिए कवर जोड़ते हैं।

प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें और तेल के साथ एक रैक में आधा रखें, हम पापिका को छोटे ऋण, नमक, काली मिर्च और घूमने तक घूमते हैं जब तक प्याज क्रिस्टलाइज्ड होने तक घूमता है।

हम टमाटर सॉस को पैन में जोड़ते हैं और दो मिनट के लिए मिश्रण करते हैं। हम आलू लेते हैं और इसे अपनी त्वचा को संरक्षित करने वाले क्यूब्स में काटते हैं।

Garbanzo के 50 मिनट के खाना पकाने के बाद हम cubs में टमाटर सॉस और आलू के साथ स्टर्गे जोड़ते हैं, जिससे इसे पांच मिनट तक उच्च गर्मी पर पकाया जाता है।

इसे जमीन के मांस के साथ एक साथ रखने के लिए बाकी प्याज का उपयोग करें और थोड़ा सिलैंट्रो कट, तेल, काली मिर्च और नमक का एक छिड़काव जोड़ें, अपने हाथों से सबकुछ मिलाएं और छोटी गेंदें बनाएं। खाना पकाने के तेल के साथ उन्हें एक रैक में डाल दिया।

एक बार तैयार हो जाने के बाद, हमने छोर के अंदर छर्रों को छोले के साथ रखा और मांस के आकार को तोड़ने के लिए सूक्ष्म रूप से घूमते हुए। इसे उच्च गर्मी पर 10 मिनट के लिए पका देना।

स्टू की सेवा करें और सजाने के लिए थोड़ा सा क्लांट्रो कट बहुत छोटा जोड़ें।