तला हुआ अंडा साथ locro

सामग्री तैयार करें: आलू और छोटे क्यूब्स में कद्दू कटौती; लहसुन, अजमोद और प्याज बारीक काटना; सेम टुकड़ों में काट।

तेल, तलना लहसुन और प्याज के आधे के साथ एक बड़े पैन में। लाल शिमला मिर्च और मौसम नमक और काली मिर्च के साथ जोड़ें।

फिर, आलू, स्क्वैश, सेम, मटर और मकई जोड़ने सब्जियों के आधे तक पानी के साथ अच्छी तरह से और कवर मिला दें।

नमक जोड़ें और पानी evaporates जब तक पकाना। अंत में, ऐड चीनी, हलचल और मैश कद्दू और आलू (कुछ टुकड़े छोड़कर)। अजमोद के साथ छिड़ककर और तला हुआ अंडा के साथ काम करते हैं। तेल और ध्यान की एक पैन गर्मी छमाही में अंडा जोड़ने के लिए, देखभाल करने की जर्दी को तोड़ने के लिए नहीं। यह जब सब दिखता है सफेद स्पष्ट तैयार हो जाएगा।