मैश किए हुए आलू के साथ ओवरस्ट ओवरक्रोज़

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10 INGREDIENTES • 4 PASOS • 1 HORA 20 MINUTOS

Cocción

50 min.

Preparación

30 min.

Dificultad

Intermedia

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1 - 2

Ingredientes

10 ingredientes

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400 ग्राम बछड़ा (सुई कवर)
2 आप बड़े चम्मच तेल
1/4 चम्मच Sal
1 चुटकी काली मिर्च
1/2 आप बड़े चम्मच Orégano seco
1 दांत लहसुन
1/4 चम्मच Sal de mar piramidal
2.5 इकाइयों आलू
1/2 मग कम वसा वाले दूध
1/2 आप बड़े चम्मच मक्खन

Instrucciones

4 pasos

1

मांस को साफ करें, जितना संभव हो सके अधिकांश ग्रीस और झिल्ली को हटा दें। ओवन के लिए एक फ़ॉन्ट में, पृष्ठभूमि में तेल के साथ, और नमक, काली मिर्च, अयस्को और ठीक कटा हुआ लहसुन और फ्रिज के अंदर 2 घंटे के लिए कवर किया गया।
2

220 डिग्री सेल्सियस पर ओवन को पहले से गरम करें मांस, खुले, और 15 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर सेंकना। आग लगाना और लगभग 20 और मिनट तक रखें। मांस को तैयार किया जाएगा जब एक क्रिस्टलीय तरल से क्लिक करके।
3

प्यूरी के लिए: आलू को धोएं और छीलें। एक बर्तन में आलू को नमक के साथ उबलते पानी में फेंकते हैं (20 से 30 मिनट)। जब तक आप पहले से ही पके हुए हैं (नरम), स्टाइल और पीस लें जब तक कि आप प्यूरी बनाएं। मक्खन जोड़ें औरHomogenize के लिए हिलाओ। वांछित स्थिरता प्राप्त करने के लिए दूध को लिखना।
4

तुरंत सेवा करें, अपने रस के साथ मांस का एक टुकड़ा, प्यूरी के साथ।