Quinoto बैंगन पेस्टो साथ भरवां
17 INGREDIENTES •
11 PASOS
• 1 HORA 45 MINUTOS
Cocción
1 hr 20 min.
Preparación
25 min.
Dificultad
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1 - 2
Ingredientes
17 ingredientes
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- 1 इकाइयों बैंगन
- 2 चम्मच ताजा अजवायन के फूल
- 1/2 मग जैतून का तेल
- 1/2 चम्मच मोटे नमक
- 1 चुटकी काली मिर्च
- 1/2 मग क्विनोआ
- 1/4 मग प्याज़
- 1/2 इकाइयों टमाटर
- 100 ग्राम बकरी पनीर
- 1/4 मग शोरबा (चिकन)
- 1 आप बड़े चम्मच मक्खन
- 1 मग तुलसी
- 25 ग्राम एक प्रकार का पनीर पनीर
- 15 ग्राम पूरे पागल
- 2 दांत लहसुन
- 4 इकाइयों काले जैतून
- 15 ग्राम बादाम
Instrucciones
11 pasos
- 1सामग्री तैयार करें: आधा लंबाई में बैंगन कट; प्याज कलम काट टमाटर छोटे क्यूब्स में काट शैल; कसा हुआ बकरी पनीर; कंटेनर के निर्देशों के अनुसार शोरबा तैयार; जैतून काटना; 2 भागों में जैतून का तेल विभाजन: एक आधा तुलसी पेस्टो के लिए जाना जाएगा और दूसरे आधे लहसुन के बीच विभाजित किया जाएगा, aubergines और गद्दी भुना हुआ।
- 2200 ओवन पहले से गरम डिग्री सेल्सियस एक पैकेज के रूप में के बाद रैप करने के लिए बड़ा पर्याप्त पन्नी के एक टुकड़े पर लहसुन रखो: लहसुन का पेस्ट बना लें। जैतून का तेल लहसुन के लिए इसी डालो। के रूप में उन लोगों के साथ एक पैकेज के रूप में और 50 मिनट के बीच या नरम तक ओवन लाने तब एल्यूमीनियम पन्नी में लपेट तो। निकालें और उन्हें शांत करने के लिए प्रतीक्षा करें। जूसर में दांत और पीसने के अंदर का गूदा निकालें एक चिकनी पेस्ट प्राप्त करने के लिए। आवश्यक जोड़ देते हैं तो मदद दव्र बनाना करने के लिए कुछ जैतून का तेल।
- 3पेस्टो बनाना: Blanch पत्ते; पर्याप्त यह पानी उबालने के लिए के लिए। एक सूची में एक बार, उबलते पानी में 15 सेकंड, निकालने से तुलसी के पत्तों से गुजर रहा है और तुरंत बहुत ठंडे पानी के साथ एक कटोरी में डाल दिया, आदर्श कुछ बर्फ के टुकड़े के साथ खाना पकाने को रोकने के लिए। तनाव और estilar करते हैं। पत्तियों से अतिरिक्त पानी को निकालने के लिए कस दें। जैतून का तेल के साथ एक जूसर पीस एक प्रकार का पनीर यह, नट और लहसुन का पेस्ट के लिए लक्षित है। अंत पत्ते, नमक और काली मिर्च और इच्छित स्थिरता के लिए जमीन में जोड़े।
- 4Quinoa तैयार करने के लिए: एक कोलंडर में Quinoa अच्छा धोने जब तक फोम बाहर आने बंद हो जाता है, 15 मिनट टोस्टर के साथ कम गर्मी के ऊपर एक बर्तन 1 कप क्विनोआ 1 1/2 कप उबलते पानी, प्रतीक्षा में डाल दिया और फोड़ा करते हैं।
- 5पहले से गरम 180 करने के लिए ओवन डिग्री सेल्सियस
- 61 सेमी की चीरों। गहरे अंदर बैंगन (सफेद हिस्सा) इतनी के रूप में कई छोटे वर्गों के लिए फार्म (0.5 x 0.5 सेमी। लगभग।)। ध्यान रखना त्वचा गुजरती हैं और बैंगन को वश में नहीं। जैतून का तेल डाल इस, नमक, काली मिर्च लिए लक्षित है और कटौती पर अजवायन के फूल बैंगन और सेंकना मांस जब तक कैरी पूरी तरह से है मुलायम के अंदर (30 40 मिनट के लिए। लगभग।)।
- 7निकालें और मिनट शांत। फिर एक चम्मच की मदद और देखभाल करने बैंगन की त्वचा को तोड़ने के लिए नहीं के साथ, इतनी के रूप में एक प्यूरी बनाने के लिए अंदर से सभी मांस को हटा दें। रिजर्व भरने के लिए।
- 8जैतून का तेल के साथ एक पैन में भूरे रंग के दो मिनट भरने प्याज, टमाटर और शुष्क जोड़ने के लिए करना है। पकाया क्विनोआ, शोरबा, मक्खन और गर्मी जोड़ना। तो पनीर, पेस्टो और मौसम जोड़ें।
- 9बैंगन अंदर भरने रखो और जैतून और बादाम के साथ गार्निश।
- 10आप घर का बना शोरबा बनाने के लिए पसंद करते हैं: जैतून का तेल सब्जियों आप अच्छी तरह से धोया है और छोटे टुकड़ों में कटौती, 1 या 2 चिकन जांघों, 5 मिनट के बारे में saute साथ एक बर्तन में डाल दिया है, तो गर्म पानी के 1-2 एल जोड़ सकते हैं और फोड़ा करने की उम्मीद । तनाव और का उपयोग करें।
- 11यीशु और तेरे Gutierrez। अनुकूलित। फोटोग्राफी: कैटालिना Riutort
Información nutricional
Por porción
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| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 531 | 45.7 | 22.2 | 31.8 |
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