तुलसी प्यूरी के साथ तुर्की fillets

टर्की fillets तैयार करने के लिए: नमक और काली मिर्च में प्रत्येक पट्टिका स्वाद और जैतून का तेल के एक छिद्र के साथ अनुकृतोधी कागज के एक टुकड़े पर प्रत्येक एक को लपेटें (यदि आपके पास असंवेदनशील कागज नहीं है, तो उन्हें सीधे स्रोत पर रखें, यह सिर्फ के लिए है वे अधिक रसदार हैं)। उन्हें 220 डिग्री सेल्सियस पर 25 मिनट के लिए फर्नेस और सींग के लिए एक फव्वारे पर रखें। ओवन को बंद करें और बंद दरवाजे के साथ खड़े रहें ताकि वे रसदार हों।

एक बर्तन में आलू खुली और छोटे क्यूब्स में कटौती और नमक के पानी के साथ कवर। कम गर्मी पर कुक करें जब तक कि वे नरम न हों (लगभग 20 से 30 मिनट)। फिर भी और एक प्यूरी तैयार करें। शेष शेष जैतून का तेल, गर्म क्रीम और दूध के आधे हिस्से को हलचल जोड़ें। गर्मी पर बुक करें।

पर्याप्त उबलते नमक के पानी के साथ एक बर्तन में, तुलसी 1 मिनट को सफ़ेद करना और खाना पकाने से रोकने के लिए शीत पानी से गुजरना। प्यारे तक बाकी जैतून के तेल के साथ ढेर और पीसकर और अच्छी तरह से एकीकृत मैश किए हुए आलू जोड़ें।

प्यूरी के साथ fillets की सेवा।