मर्लोट स्टेक और कारमेल आलू के साथ क्रीम के साथ shallots

आलू के लिए क्रीम के लिए: परमेसन पनीर grating। आलू छीलें और उन्हें पतली स्लाइस में काट लें ½ सेंटीमीटर।

आलू को 10 मिनट के लिए पानी के साथ एक बर्तन में उबाल दें ताकि उन्हें केवल थोड़ा पकाया जाए। नाली।

पूर्व-पके हुए आलू को एक फ़ॉन्ट पर रखें, क्रीम और कसा हुआ पनीर जोड़ें। 200 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना 20 मिनट तक जब तक आलू पकाया जाता है और पिघला हुआ पनीर नहीं होता है।

स्टेक के लिए: एक पैन में चीनी गोरा, मक्खन और जैतून का तेल का आधा पिघलना।

जब मिश्रण रंग लेता है, तो 5 मिनट के लिए स्टेक ब्राउन करें। सालपाइमेंटर और ओवन के लिए एक भुना हुआ।

थाइम के साथ स्प्रे और 10 मिनट के लिए उच्च तापमान पर पहले से गरम ओवन में भुना हुआ। तापमान को कम करें और 15 मिनट के लिए पकाएं।

सॉस तैयार करें: गोरा चीनी और मक्खन के साथ एक पैन में 10 मिनट, नाली और भूरे रंग के लिए प्रचुर मात्रा में पानी में उबाल लें। रिजर्व।

एक पॉट में कंटेनर निर्देशों के अनुसार पहले तैयार चिकन शोरबा के साथ लाल शराब पकाएं। 15 से 20 मिनट के लिए गर्मी। Salpimentar और shallots और plums जोड़ें।

जब स्टेक तैयार होता है, ओवन से हटा दें, स्रोत का शुक्रिया अदा करें और रस को सॉस में जोड़ें। मैसेना के साथ थोड़ा मोटा होना और मसाला सत्यापित करना।

स्टेक को चॉप में काटें और शैलोटास की सॉस के साथ छिड़काव की सेवा करें और क्रीम में आलू के साथ।

यदि आप घर का बना शोरबा बनाना पसंद करते हैं: जैतून का तेल के साथ एक बर्तन में फेंक दी गई सब्जियां जिन्हें आपने अच्छी तरह से धोया है और छोटे टुकड़ों में कटौती की है, 1 या 2 चिकन जांघों, लगभग 5 मिनट को मुलायम, फिर गर्म पानी के 1-2 एल जोड़ें और प्रतीक्षा करें फोड़ा कोलार और उपयोग के लिए।