मसले हुए आलू के साथ मसूर मीटबॉल

पिछले दिन के मसूर को भिगो दें।

मसूर को धोएं और उन्हें एक बर्तन में इकट्ठा करें और उन्हें पहले से कंटेनर संकेतों के अनुसार तैयार सब्जी शोरबा के साथ कवर करें।

यह मध्यम गर्मी की ओर जाता है और जब यह उबाल को तोड़ता है, तो आग को कम करता है और 25 मिनट या निविदा तक पकाता है। मसूर की खाना पकाने के दौरान, पानी की जांच करें और यदि आवश्यक हो तो अधिक जोड़ें।

225 ºC पर ओवन को पहले से गरम करें। लहसुन और प्याज का आधा छीलें और इसे बारीक काट लें।

गाजर और रालाल को छीलें।

एक छोटे जैतून का तेल के साथ एक पैन में प्याज और लहसुन सुरफोर्ड। Grated गाजर जोड़ें और तीन और मिनट के लिए खाना पकाने जारी है।

एक प्रोसेसर लास मसूर, लहसुन, प्याज, गाजर, सुगंधित जड़ी बूटियों, grated रोटी और अंडे के tritura।

यदि आवश्यक हो तो अधिक मात्रा में रोटी के टुकड़े जोड़ें, जब तक आपको एक आसान मोल्डिंग पेस्ट नहीं मिलता है। कटा हुआ ताजा अजमोद जोड़ें।

मीटबॉल, एक ही आकार के सभी, और शेष grated रोटी पर उन्हें फ्लैश करें।

जैतून का तेल के साथ एक भट्ठी स्रोत ग्रीस करें और मसूर के पकौड़ी को स्थान दें। 30 मिनट के लिए या जब तक वे अच्छी तरह से सुनहरे न हों।

इस बीच, शेष लहसुन छीलें और इसे काट लें। तीन मिनट के लिए थोड़ा जैतून का तेल के साथ एक पैन में इसे आश्चर्यचकित करें। टमाटर ध्यान दें, एक उबाल की ओर जाता है, आग को कम करता है और धीरे-धीरे दस मिनट तक उबाल देता है। Salpimenta स्वाद और टमाटर सॉस के साथ गर्म मसूर dumplings परोसता है।

प्यूरी के लिए: आलू धोएं और छीलें। एक बर्तन में, नमक के साथ उबलते पानी में आलू को लात मारो (20 से 30 मिनट)। जब आप पहले से पकाए जाते हैं (नरम), स्टाइल और पीसते हैं जब तक कि आप प्यूरी नहीं बनाते। मक्खन जोड़ें और homogenize तक हलचल। वांछित स्थिरता प्राप्त करने के लिए दूध को शामिल करें।

प्यूरी के साथ मीटबॉल की सेवा करें।

यदि आप घर का बना शोरबा बनाना पसंद करते हैं: जैतून का तेल के साथ एक बर्तन में फेंक दी गई सब्जियां जिन्हें आपने अच्छी तरह से धोया है और छोटे टुकड़ों में कटौती की है, लगभग 5 मिनट को नरम कर दिया है, फिर गर्म पानी के 1-2 एल जोड़ें और इसे उबालें। कॉलर और उपयोग।