कद्दू प्यूरी के साथ चॉप

Super Cerdo

11 INGREDIENTES • 7 PASOS • 1 HORA 5 MINUTOS

Cocción

55 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Fácil

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1 - 2

Ingredientes

11 ingredientes

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300 ग्राम सुअर का मांस (कटलेट)
75 ग्राम जमे हुए sofrito
250 ग्राम कद्दू
1 इकाइयों आलू
1/2 आप बड़े चम्मच मक्खन
2 आप बड़े चम्मच तेल
1/4 चम्मच नमक
1/2 मग कम वसा वाले दूध
1/4 चम्मच सूखे अजवायन की पत्ती
1 चुटकी काली मिर्च
1 चुटकी Merkén

Instrucciones

7 pasos

1

प्यूरी के लिए: एक बर्तन में उबलते पानी में आलू पकाने के लिए नमक के एक चुटकी (20 से 30 मिनट) के साथ।
2

एक और बर्तन में, 5 मिनट के लिए नमक और अयस्क के एक चुटकी के साथ, प्रत्येक 500 ग्रेटर कद्दू के लिए 1 कप पानी) पकाएं।
3

इस बीच, गर्म तेल के साथ एक पैन में, 5 मिनट के लिए sauté sofrito, प्याज पारदर्शी होने तक।रिजर्व।
4

जब आलू और कद्दू पकाया जाता है (नरम), स्टाइलिंग और हिलाओ।एक चम्मच के साथ और छोटे टुकड़ों (देहाती "प्रकार के साथ एक प्यूरी बनाने के लिए हलचल।
5

ठंडा होने से पहले;एक बर्तन में रखें और मक्खन जोड़ें।आग के बारे में जोर से हराया, जब तक प्यूरी प्रकाश और मलाईदार स्थिरता के साथ नहीं होता है, तब तक छोटे दूध (गर्म) से थोड़ा जोड़ते हुए।रिजर्व।
6

नमक, काली मिर्च और अरेगणो के साथ चॉप मसाला।10 मिनट के लिए गर्म तेल के साथ एक पैन में ब्राउन।उन्हें हटा दें और एक शोरबा बनाने के लिए पैन में कुछ पानी जोड़ें।
7

कद्दू प्यूरी के साथ चॉप की सेवा करें, और इसे मेर्केन और ओरेग्नो के साथ छिड़क दें।