Strogonoff साल्सा में Res Medallions
15 INGREDIENTES •
10 PASOS
Cocción
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Preparación
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Dificultad
Intermedia
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Ingredientes
15 ingredientes
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- 2 इकाइयों गोमांस (sirloin)
- 1/2 मग रेड वाइन टेट्रा
- 100 ग्राम मशरूम
- 1 इकाइयों प्याज़
- 1/2 इकाइयों शोरबा (मांस)
- 2.5 ग्राम अजमोद
- 1 चम्मच (गेहूं) आटा
- 1/2 आप बड़े चम्मच सरसों
- 1/2 चम्मच लाल शिमला मिर्च पाउडर
- 1/2 मग क्रीम
- 1/2 आप बड़े चम्मच मक्खन
- 1/4 दांत लहसुन
- 1/4 चम्मच नमक
- 1 चुटकी काली मिर्च
- 3/4 मग चावल
Instrucciones
10 pasos
- 1थोड़ा तेल के साथ एक बर्तन में, चावल और ब्राउन को कुछ मिनट डालें। प्रत्येक कप चावल, नमक और कुक के लिए उबलते पानी के 2 कप जोड़ें 15-20 मिनट लगभग शामिल हैं। रिज़र्व
- 2मशरूम सॉस के लिए, थोड़ा तेल के साथ मध्यम गर्मी पर एक बर्तन डालें, पेंटिंग और sauté में प्याज जोड़ें
- 3एक बार यह पारदर्शी हो जाने के बाद, कटा हुआ मशरूम, नमक, काली मिर्च और कटा हुआ लहसुन जोड़ें
- 4फिर मक्खन जोड़ें और आपको sauté करने देता है। जब मशरूम सुनहरे होते हैं, गेहूं का आटा जोड़ते हैं और एक पास्ता बनाते हैं
- 5मांस शोरबा को जोड़ता है और इसे पकाता है। रेड वाइन, पेपरिका पाउडर और सरसों को जोड़ें और लोइन सॉस के साथ अच्छी तरह मिलाएं
- 6एक बार सॉस मोटा हो जाने के बाद, आग को कम से कम कम करें और क्रीम और अजमोद को जोड़ता है; सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं और आरक्षित करें
- 7लेमो पदक बनाने के लिए, मध्यम गर्मी पर एक कौशल पहनने के लिए, तेल के साथ, एक बार गर्म, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ पदक जोड़ता है
- 8उसे वापस दे दो पदक (कम अधिक रसदार मोड़ अंदर हो जाएगा) पकाने के लिए
- 9चावल के साथ पदक की सेवा करें, स्ट्रोगोनॉफ सॉस में स्नान करें और शीर्ष पर थोड़ा अजमोद छिड़के
- 10यदि आप घर का बना शोरबा बनाना पसंद करते हैं: मैं जैतून का तेल के साथ एक बर्तन में फेंक देता हूं, जो आपने अच्छी तरह से धोया है और छोटे टुकड़ों में काट दिया है, मांस के छोटे टुकड़े (उदाहरण के लिए, उदाहरण के लिए), सोफ्री के बारे में 5 मिनट, फिर 1-2 जोड़ें पानी गर्म और उसे उबालने की उम्मीद है। कॉलर और उपयोग।
Información nutricional
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
941 | 25 | 51.7 | 64.9 |
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4.5
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