मसले आलू के साथ चांदी सूअर का मांस

Super Cerdo

12 INGREDIENTES • 9 PASOS • 1 HORA 20 MINUTOS

Cocción

1 hr 10 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Intermedia

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1 - 2

Ingredientes

12 ingredientes

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750 ग्राम सुअर (पीछे के कवर उच्च)
2 आप बड़े चम्मच जैतून का तेल
3 आप बड़े चम्मच सफेद शराब टेट्रा
1/2 इकाइयों नींबू
1/2 इकाइयों नारंगी
1/2 चम्मच सूखे अजवायन की पत्ती
1 इकाइयों प्याज़
1/4 चम्मच नमक
1 चुटकी काली मिर्च
2.5 इकाइयों आलू
1/2 मग कम वसा वाले दूध
1/2 आप बड़े चम्मच मक्खन

Instrucciones

9 pasos

1

धो और छील आलू: प्यूरी के लिए। एक बर्तन में डाल नमकीन पानी (20 से 30 मिनट) उबलते में आलू पकाने के लिए। जब इन पहले से ही पकाया जाता है (नरम), estilar और एक प्यूरी बनाने के लिए पीस। मक्खन और हलचल चिकनी जब तक जोड़ें। दूध को शामिल इच्छित स्थिरता प्राप्त करने के लिए।
2

मध्यम आंच पर एक पैन गरम करें। काली मिर्च और 2 मिनट टोअस्टिंग जोड़ें। निकालें और शांत।
3

एक मोर्टार में नमक, chives और अजवायन की पत्ती के साथ भुना हुआ मिर्च डाल दिया। एक पेस्ट करने के लिए क्रश।
4

पेस्ट मोर्टार निकालें और एक कटोरी में डाल दिया। संतरे का रस, नींबू का रस, शराब और जैतून का तेल जोड़ें।
5

एक प्लास्टिक की थैली के अंदर चांदी सुअर रखो। तैयार मिश्रण, पास बैग जोड़ें और सभी पक्षों पर मांस embetunar। एक कटोरी में डाल दिया और फ्रिज में खड़े 3-4 घंटे करते हैं।
6

पहले से गरम मध्यम तापमान करने के लिए ओवन।
7

एक बेकिंग डिश में चांदी रखो और 30-40 मिनट पकाने या जब तक मांस सुनहरा blves है। आप खाना पकाने के दौरान सूखे हैं, तो थोड़ा सा पानी जोड़ें।
8

निकालें, पन्नी के साथ कवर और काटने से पहले 10 मिनट खड़े करते हैं।
9

साथ सर्व द्वारा मसला।