भरा आलू

कुक खुली आलू: पानी के ¾ के साथ एक बर्तन भरें और उबाल लें, एक बार जड़ी बूटी, आलू को 20-30 मिनट के लगभग पकाएं

भरने के लिए, cubes और लहसुन में प्याज sauté, नमक और पूर्ण पोशाक 3 मिनट जोड़ें और जमीन मांस जोड़ें। हलचल

फिर, अंडे का आधा हिस्सा कठिन बनाएं (उन्हें लगभग 8 मिनट के लिए उबलते पानी में पकाएं।)। एक बार तैयार हो जाने के बाद, ठंडे पानी की धारा के नीचे ठंडा होने दें, उन्हें छील दें और उन्हें हिस्सों में विभाजित करें।

जब यह सब तैयार है, आलू को ठंडा होने दें। एक बार गर्म, बिना गांठ के पहिया। स्वाद के लिए नमक जोड़ें

शेष (कच्चे) और तले हुए अंडे और एक और आटा, किशमिश, कटा हुआ जैतून और कटा हुआ कठोर अंडे में भरने के लिए, एक प्लेट पर जमीन के मांस के साथ हलचल रखें

अपने हाथ में थोड़ा आटा के साथ, आलू के आटा का हिस्सा लें, गेंदों को तब तक कुचल दें जब तक आप अपनी हथेली को कवर न करें), भरें, किशमिश, जैतून, अंडा, और अंडाकार के आकार के बंद करें, ध्यान से, ताकि आप निरस्त्रीकरण को न जान सकें

दोनों हाथों के साथ आकार दें (और भरना नहीं दिया गया है)

एक बार तैयार हो जाओ, तेल को गर्म करने के लिए (आलू को लगभग पूरी तरह से कवर करने के लिए पर्याप्त)

इस बीच, आटा और कच्चे अंडे द्वारा भरवां आलू पास करें और फिर ठंडा 7 से 10 मिनट लगभग रिटर्न और रिटर्न। रसोई के पेपर और तैयार के साथ एक फव्वारे में बचाओ