Brussel अंकुरित gratin

उन्हें बाहर धो अंकुरित और पीले रंग की पत्ती। 10 से 15 मिनट के लिए या किया (मुलायम) जब तक उबलते पानी से उन्हें बाहर कुक। एक कांटा और जब आसान छेद तैयार से क्लिक जाओ।

प्याज और जैतून का तेल के साथ एक सॉस बनाओ।

अंकुरित पकाया जाता है, एक प्रकार का चटनी तैयार करते हैं। एक और सॉस पैन में मक्खन रखो और कम गर्मी के ऊपर गर्म करें। फिर आटा जोड़ें और कच्चे स्वाद को दूर करने के 3 मिनट पकने दे।

फिर धीरे-धीरे गर्म दूध जोड़ें और हलचल। यानी एक बैच लेने के लिए और हलचल जब तक यह एकीकृत किया गया है। 4 या 5 बैचों के साथ, पर्याप्त होगा। यह एक नहीं बल्कि तरल सॉस हो जाएगा। Salpimentar और 10 मिनट पकाना, जबकि कभी-कभी सरगर्मी।

पिछले दो चरणों बने, सॉस अंकुरित के साथ एक कटोरी में मिश्रण और मिश्रण अच्छी तरह से। एक बेकिंग शीट में मिश्रण जोड़ें।

अंकुरित ऊपर एक प्रकार का चटनी डाल दिया। पनीर के बाद और ओवन (मध्यम आंच) करने के लिए लाने के लिए। 5 मिनट के लिए के बारे में या सुनहरा भूरा होने तक ग्रिल और विवाद लाइट।