Charquicán

क्यूब्स 2x2 सेमी में मांस कट;: सामग्री तैयार करें धोने, छील और प्याज ठीक काट; सूखे मांस comminuting; धो और छील लहसुन; धो, छील और क्यूब्स में आलू काट धोने और क्यूब्स में कद्दू काट धोने और स्ट्रिप्स में सेम काटना।

पैकेज के निर्देशों के अनुसार शोरबा तैयार करें और उबलते बिना हीटिंग बनाए रखें।

हाइड्रेट दस मिनट के लिए मांस शोरबा की एक तिहाई के साथ एक कटोरी में charqui।

इसके अलावा, कुछ जैतून का तेल, भूरे रंग के प्याज और लहसुन के साथ एक बड़े बर्तन में, जब तक वे पारदर्शी हैं। तब मांस और प्याज के साथ भूनें। जोड़े charqui pápikra caldo- और अजवायन की पत्ती, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम -reservando।

एक बार जब मांस browned है, शेष सामग्री के साथ साथ शोरबा के बाकी जोड़ें। चालीस मिनट के लिए उबाल लगातार सुलझाने। यदि आप एक पतली स्थिरता चाहते हैं, थोड़ा और शोरबा जोड़ें।

जब सभी अवयवों पकाया जाता है, एक लकड़ी के चम्मच के साथ मैश, कुछ पूरे टुकड़े और अधिक जमीन छोड़कर।

Charquicán एक तला हुआ अंडा के साथ काम करते हैं। व्यक्तिगत रूप से, मैं एक छोटे से मिर्च पेस्ट अपनी थाली उत्तम है डाल करने के लिए पसंद है!

मूल नुस्खा घर का बना शोरबा का उपयोग करता है आप घर पर है या यह तैयार करने के लिए पसंद करते हैं, आगे बढ़ो!

वर्जीनिया DeMaria, लम्हें, 2011 अनुकूलित।

आप घर का बना शोरबा बनाने के लिए पसंद करते हैं: छोटे टुकड़ों में जैतून का तेल सब्जियों आप अच्छी तरह से धोया है और कटौती, मांस (उदाहरण के लिए) के छोटे टुकड़े, 5 मिनट के बारे में saute साथ एक बर्तन में डाल दिया, फिर जोड़ने के पानी 1-2 एल गर्म और फोड़ा की उम्मीद है। तनाव और का उपयोग करें।