सरसों के लिए मशरूम के साथ टेंडरलॉइन

12 INGREDIENTES • 11 PASOS • 40 MINUTOS
Cocción
30 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
सरसों के लिए मशरूम के साथ टेंडरलॉइन

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Ingredientes

12 ingredientes
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  • 300 ग्राम सुअर का मांस (टेंडरलॉइन)
  • 10 ग्राम बेकन
  • 2 आप बड़े चम्मच जैतून का तेल
  • 1/2 आप बड़े चम्मच मक्खन
  • 1/2 मग मशरूम
  • 1 चम्मच सरसों
  • 1 अंश कॉन्यैक
  • 1/4 मग क्रीम
  • 1/2 आप बड़े चम्मच तुलसी
  • 1/2 मग शोरबा (चिकन)
  • 1/4 चम्मच नमक
  • 1 चुटकी काली मिर्च
Instrucciones
11 pasos
  1. 1
    अपने अवयवों को तैयार करें: पोर्क को 3x1 सेमी स्ट्रिप्स में काटें; क्वार्टर में मशरूम को साफ और काट लें; ठीक तुलसी को धोएं और काट लें; बेकन काट लें।
  2. 2
    एक wok प्रकार पैन में जैतून का तेल जोड़ें, तापमान और ब्राउन टेंडरलॉइन लेने की उम्मीद है। एक बार तैयार हो जाओ, पैन और बुक से बाहर निकलें।
  3. 3
    उसी पैन में, मक्खन और ब्राउन को कटा हुआ बेकन जोड़ें, उम्मीद है कि इसे थोड़ा सा पकाया जाता है और मशरूम को शामिल किया जाता है।
  4. 4
    एक पूरे कुछ मिनट पकाएं और पैन में सुनहरे टेंडरलॉइन के टुकड़ों को वापस कर दें।
  5. 5
    सरसों, नमक और काली मिर्च के साथ अच्छी तरह से मिलाएं और स्वाद।
  6. 6
    कंटेनर निर्देशों के अनुसार शोरबा तैयार करें और बिना उबलते हुए हीटिंग रखें।
  7. 7
    एक तेज आग पर एक तापमान की प्रतीक्षा करें और कॉग्नैक डालें। शराब के लिए वाष्पीकरण के लिए थोड़ा सा पकाएं, आग को कम करें और क्रीम जोड़ें। यदि क्रीम कम हो गया है तो चिकन शोरबा जोड़ें।
  8. 8
    सलाद के साथ कटा हुआ बेसिल के साथ परोसें।
  9. 9
    मूल नुस्खा घर का बना शोरबा का उपयोग करता है, अगर आपके पास घर पर है या इसे तैयार करना पसंद है, तो आगे बढ़ें!
  10. 10
    वर्जीनिया Demaría, क्षण, 2011. अनुकूलित।
  11. 11
    यदि आप घर का बना शोरबा करना पसंद करते हैं: जैतून का तेल के साथ एक बर्तन में फेंक दी गई सब्जियां जिन्हें आपने अच्छी तरह से धोया है और छोटे टुकड़ों में कटौती की है, 1 या 2 चिकन जांघों, सोफ्री के बारे में 5 मिनट, फिर गर्म पानी के 1-2 एल जोड़ें और प्रतीक्षा करें फोड़ा कोलार और उपयोग के लिए।

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
604 5.4 43.5 41.3
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5.0 1 comentario


  • Exquisita! La adapte pasando por procesadora los champiñones + tocino (por mañosos) antes de cocinarlos y fue un éxito absoluto

  • Exquisita, aprobada por todos en casa !!!

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