सलाद के साथ मांस का रस

Virginia Demaría

15 INGREDIENTES • 9 PASOS • 2 HORAS 30 MINUTOS

Cocción

2 hr 20 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Intermedia

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1 - 2

Ingredientes

15 ingredientes

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500 ग्राम बीफ (ऊपर वापस उच्च)
5 ग्राम बेकन
3/4 इकाइयों प्याज़
1.5 इकाइयों गाजर
1 अंश अजवाइन
1/2 दांत लहसुन
1 इकाइयों तेज पत्ता
325 मिलीलीटर रेड वाइन टेट्रा
3 आप बड़े चम्मच जैतून का तेल
1/2 चम्मच नमक
1/4 चम्मच काली मिर्च
1/2 इकाइयों नींबू
1/8 इकाइयों सलाद पत्ता
20 ग्राम पालक
20 ग्राम Arugula

Instrucciones

9 pasos

1

सामग्री तैयार करें: बेकन काटना ठीक; धोने, छील और प्याज कलम काट; धो, स्लाइस में छील और काट गाजर; अजवाइन काट; पहले से गरम 140 करने के लिए ओवन °।
2

एक बड़े पैन में, सुनहरा भूरा होने तक लहसुन के साथ बेकन जैतून का तेल की saute एक तिहाई।
3

प्याज और तेज पत्ते जोड़ें और 5 अधिक मिनट के लिए खाना बनाना। एक बड़े पाक डिश में इस मिश्रण डालो।
4

एक ही पैन में जैतून का तेल की एक और तीसरे जोड़ सकते हैं और एक गहन सुनहरे रंग प्राप्त करने के लिए सभी पक्षों पर ribeye रोल दौर के शीर्ष (अंदर) सील।
5

पैन से मांस निकालें और सब्जियों और sauteed से अधिक रखें।
6

शराब caramelized रस ठीक करने के लिए गर्म कड़ाही में जोड़े।
7

स्रोत, मौसम के शराब डालो और ओवन छोड़ देते हैं करने के लिए ribeye रोल के शीर्ष (अंदर) दौर लाने के लिए।
8

Mintas bakes यह, अपने स्वयं के रस मांस में स्नान जाना।
9

एक कटोरी में, नमक, शेष जैतून का तेल और नींबू के साथ स्वाद के हरे पत्ते और मौसम मिश्रण। मांस के साथ परोसें।