पालक और बकरी पनीर का रिसोट्टो

Virginia Demaría

11 INGREDIENTES • 9 PASOS • 50 MINUTOS

Cocción

45 min.

Preparación

5 min.

Dificultad

Intermedia

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1 - 2

Ingredientes

11 ingredientes

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3/4 मग Arborio चावल
2 आप बड़े चम्मच जैतून का तेल
1 आप बड़े चम्मच मक्खन
1/8 इकाइयों प्याज़
1/4 मग सफेद शराब टेट्रा
1 मग पालक
50 ग्राम बकरी पनीर
1/4 मग कसा हुआ पनीर parm
1/2 इकाइयों शोरबा (चिकन)
1/4 चम्मच नमक
1 चुटकी काली मिर्च

Instrucciones

9 pasos

1

अपने अवयवों को तैयार करें: ठीक प्याज धोएं, छीलें और काट लें; पालक धोएं; बकरी पनीर को चुप कर दें।
2

कंटेनर निर्देशों के अनुसार शोरबा तैयार करें और बिना उबलते हुए हीटिंग रखें।
3

एक बड़े skillet में या एक बर्तन में, आधा मक्खन के साथ जैतून का तेल मिलाकर कटा हुआ प्याज जोड़ें। पारदर्शी, गोल्डन तक कुक, लगभग 7 मिनट के लिए। चावल जोड़ें और मध्यम उच्च गर्मी पर 3 मिनट के लिए स्टायरिंग बंद न करें। सफेद शराब जोड़ें और शराब के लिए वाष्पीकरण के लिए प्रतीक्षा करें।
4

एक समय में एक बाल्टी से शोरबा को शामिल करना शुरू करें, बिना हटना बंद किए बिना और चूंकि चावल शोरबा को अवशोषित करता है, हम और जोड़ रहे हैं।
5

जब चावल तैयार होता है (अभी भी केंद्र में थोड़ा मुश्किल है, लेकिन बाहर पर नरम, लगभग 15 मिनट पर), पालक जोड़ें। कुछ और मिनट कुक करें, बाकी मक्खन, बकरी पनीर और सैल्पिमेंट जोड़ें।
6

Risotto पर grated परमेसन पनीर जोड़ें और तुरंत सेवा करें।
7

मूल नुस्खा घर का बना शोरबा का उपयोग करता है, अगर आपके पास घर पर है या इसे तैयार करना पसंद है, तो आगे बढ़ें!
8

वर्जीनिया Demaría, क्षण, 2011. अनुकूलित।
9

यदि आप घर का बना शोरबा करना पसंद करते हैं: जैतून का तेल के साथ एक बर्तन में फेंक दी गई सब्जियां जिन्हें आपने अच्छी तरह से धोया है और छोटे टुकड़ों में कटौती की है, 1 या 2 चिकन जांघों, सोफ्री के बारे में 5 मिनट, फिर गर्म पानी के 1-2 एल जोड़ें और प्रतीक्षा करें फोड़ा कॉलर और उपयोग के लिए।