स्मोक्ड सामन quiche,

बारी-बारी से ओवन और मध्यम तापमान (200 सी) के लिए गर्म करते हैं।

scallions काट, तनों की हरी हिस्सा भी शामिल है। एक छोटे से जैतून का तेल के साथ मध्यम आंच पर एक saute पैन, जब तक वे नरम और हल्के ढंग से कर रहे हैं। फिर गर्मी बंद कर देते हैं और खड़े करते हैं।

गोरों से अलग अंडे की जर्दी, उन्हें एक तरफ बड़े कटोरे में गिर। जर्दी की कटोरी में, चिकनी मिश्रण जब तक क्रीम चीज़ और ricotta, और एक बिजली मिक्सर के साथ, मध्यम गति पर हरा जोड़ सकते हैं और एक जोड़ी छोड़ दें।

पिका ¾ सामन और मिश्रण करने के लिए कहते हैं। यह भी जाँच ¾ sauteed chives, डिल, कसा हुआ नरम पनीर (कम या ज्यादा आधा) और जैतून का तेल की एक पानी का छींटा के 1 मुट्ठी। नमक और काली मिर्च की एक चुटकी के साथ समाप्त होता है, और अच्छी तरह से शामिल किया गया है एक मिश्रण साथी को छोड़ने के लिए।

स्वच्छ ब्लेंडर भागों और इस समय एक और कटोरी में इंतज़ार कर रहे बीट अंडे का सफेद। उच्च गति से और निरंतर परिपत्र गति के साथ Bátelas एक फर्म बर्फ छोड़ने के लिए।

बर्फ कटोरा और मिश्रण एक रबर लेपनी का उपयोग कर, लिफाफे को जोड़ा गया और चिकनी आंदोलनों के साथ अच्छी तरह से शामिल किया गया है, देखभाल फोम स्पष्ट द्वारा गठित की बहुत दृढ़ता को कुचलने के लिए नहीं।

विचार तो यह है कि पीड़ा एक कांटा लेकिन झागदार शेष, एक मोटा और हवादार मिश्रण के साथ खत्म हो रहा है।

एक बड़े पैन मक्खन और आटा डिस्क फैली किनारों संरेखित है। सेंकना 5 मिनट के लिए आटा और फिर ओवन से निकाल दिया। खड़े जब तक आप जल के बिना अपने हाथ से स्पर्श कर सकते हैं।

स्टफिंग के अंदर ड्रॉप और यह भी सुनिश्चित करने के लिए यह फैल गया। सामन, Scallion और मक्खन पनीर के बाकी हिस्सों में वितरित। ओवन 30 मिनट के लिए, या ऊपर सुनहरा होने तक के लिए ढालना रखो।

आज्ञा देना हटाने से पहले 10 मिनट के लिए शांत। कम तापमान पर ओवन में करते Reheating, लेकिन धातु की पन्नी के साथ मोल्ड को कवर। 10 से 15 मिनट बेक।