לזניה בשר

כן מרכיבים: בתוך סיר עם מים רותחים עם מלח, מבשל את הסדינים בצק של לזניה בהתאם להוראות החבילה, estilar ולהשאיר מקור מים קרים; חותכים את הגבינה לרצועות דקות.

לרוטב, מחממים מחבת עם שמן ומוסיפים את הבשר, בישול בחום בינוני, תוך בחישה במשך 4 עד 5 דקות. מתבלים במלח, פלפל ואורגנו. להוסיף רוטב עגבניות, 1/2 כוס מים ואז (400 מ"ל כל רוטב) ומערבבים. מבשלים 2 עד 3 דקות יותר ולתת לעמוד

מחממים תנור ל 180 מעלות צלזיוס

חמוש: בקערה, לשים בתחתית ברוטב מעט שכבת בצק על גבי לזניה (לחתוך לשניים כדי שיתאימו טוב יותר במידת הצורך). מכסה עם רוטב עשיר על הקרם שלה 1/4 ו 1/4 של גבינת גאודה. חזור על התהליך עד ההמונים ואת תערובת הבשר. בשכבה האחרונה, מורחים את הקרם גבינה שנותרו.

מפזרים גבינה מגוררת ואופים כ 20 דקות, עד לקבלת גוון זהוב