סטרוֹגָנוֹף עם "thermomix" אורז
2
229 kcal/p
קושי
רכיבים
| 1 ספל | אורז |
| 800 גרמתי | עגל (babilla) |
| 1 יחידות | בצל |
| 50 גרמתי | חמאה |
| 150 גרמתי | קרם |
| 1 יחידות | עלה דפנה |
| 75 מיליליטרים | טטרה יין אדום |
| 1/2 ספל | קמח (לא אבקה) |
| 1/2 כפיות | מלח |
| 1/4 כפיות | פלפל |
הכנה
1
הכן את החומרים: חותכים את הבשר לחתיכות בינוניות; לשטוף, לקלף ולחתוך את הבצל לתוך רבעים.
2
לקבלת אורז: שמתי שמן חמניות זכוכית ותוכניות 4 דקות, varoma, מהירות 3-1 / 2. מוסיפים 800 מים חצי מ"ל של מלח ומערבבים 10 שניות, מהירות 6. מכניסים את הסל בתוך כלי ולהגדיר 7 דקות, varoma, מהירות 4 (מים רותחים). יוצקים את האורז דרך צנצנת ולהגדיר 13 דקות, varoma, מרית אורז מהירות 4. העבירו מדי פעם.
3
מלח ופלפל חתיכות הבשר ולהעביר אותם בקמח. Shake כדי להסיר עודפים.
4
שים את הבצל בכוס וקוצצים 5sec / Vel 4. עם מרית, להפוך את הלהבים כלפי מה שנשאר על הקירות העליון של הכוס.
5
מערבבים חמאה תוכנית 3 דקות / 100 ° C / vel 1.
6
להבי פרפר תחרה. מוסיף את הבשר המקומח היה שמור לעיל, עלה דפנה ויין אדום. תזמן 20 דקות / 100 ° C, vel 1.
7
כאשר בשלב הקודם הושלם, מוסיף את השמנת ואת הנוזלים לתכנת 2 דקות באותה הטמפרטורה ומהירות.
8
סיווה חמה מאוד עם אורז.
זכאי למתכון זה