ריזוטו עם קיסם דלעת
2
347 kcal/p
קושי
רכיבים
| 1/2 ספל | כינוי |
| 2 אתה כפות | שמן זית |
| 1/2 אתה כפות | חמאה |
| 1/4 ספל | קרם |
| 1/4 יחידות | בצל |
| 200 גרמתי | דלעת |
| 1/4 ספל | טטרה יין לבן |
| 2 אתה כפות | גבינה מגוררת parm |
| 1/4 כפיות | מלח |
| 1 קַמצוּץ | פלפל |
הכנה
1
הכן את החומרים: דלעת בישול; לשטוף, לקלף ולקצוץ את הקנס בצל; לבשל את הכינוי כפי הוראות החבילה.
2
לבשל את הדלעת: להוסיף אותו סיר עם מים מומלחים, ומבשלים כ 30 דקות בערך. אז להכין מחית, מעורבב עם חצי שמן זית. ספר.
3
שים סיר על אש גבוהה, מוסיפים שמן וחמאה, בצל ואז להנמיך את עוצמת האש. מטגנים עד שקוף. לשלב את הכינוי כבר מבושל ומטגנים במשך 5 דקות.
4
מוסיפים את היין הלבן ומרתיחים עד שהרוטב מצטמצם בחצי. מוסיפים את השמנת ואת רסק דלעת, לערבב היטב.
5
מתבלים במלח ופלפל. כיסוי ולתת לעמוד 5 דקות.
6
לפני ההגשה מפזרים גבינת פרמזן.
זכאי למתכון זה