פירות פבלובה של היער
3
581 kcal/p
קושי
רכיבים
| 3 יחידות | ביצה |
| 3/4 ספל | אַבְקַת סוּכָּר |
| 3/4 כפיות | קורנפלור |
| 1/2 כפיות | חומץ לבן |
| 1/4 כפיות | וניל |
| 1/2 ספל | קרם |
| 1/2 ספל | פטל (קפוא) |
| 6 יחידות | תות |
| 1/2 ספל | אוכמניות |
| 1/4 ספל | ופתיתי שקדים |
הכנה
1
הפרד את הלבנים חלמוניים. בהכנה זו תשמש ברורה רק, לשמור את החלמונים להכנה נוספת.
2
מחממים תנור ל 180 מעלות.
3
מרפדים מגש אפייה בנייר כסף, ציור עיגול בקוטר 26 ס"מ ו enmantequillar.
4
בשנת בולוס, הציב את החלבונים עם סוכר, הקורנפלור, חומץ וניל. ביט עם מערבל חשמלי על העקביות של מרנג לפירמת PCO לפני הוספת מי מכה (1/4 כוס מים לכל אבקת סוכר 1 1/2 כוס). שלב זה הוא איטי.
5
מרנג מורח על המגש על העיגול הסגור, מתרוקני המרכז עוזבים על גבוה 5 סנטימטר ורחב. אופים במשך 10 דקות.
6
ואז להוריד את הטמפרטורה של תנור ל 90 מעלות ואופים במשך 40 דקות נוספות. Hotno אז לכבות ולתת elmerengue המגניב בתוך התנור עם הפתוחה המכסה.
7
לאחר מגניב, לקלף את הנייר.
8
בשנת בולו'בולו, מקציפים את השמנת עד שהיא תקיף, ממרח במרכז של פבלובה ולהפיץ מעל את פירות היער התפורר שקדים.
זכאי למתכון זה