ירקות קלויים עם תירס שמנת וסלט ירוק עם אבוקדו

עבור סלט: במיכל מערבבים את החומץ, שליש מלח ולימון. לשטוף ולקצות את הבצל הנאה. לקלף ופילה את אבוקדו.

לערבב עלים ירוקים ובצל, להפיץ במזרקה. שים את אבוקדו על גבי ומערבבים בזהירות, כך שזה לא יהיה קצוץ. הוסף לצפות לפי הטעם.

עבור ירקות קלויים: לשטוף ולקלף את הדלעת, סלק; לשטוף את הקישואים ואת חציל. חותכים את הדלעת לחתיכות קטנות, סלק, קישואים וחצילים פרוסים.

מסדרים את הירקות בגופן, תרסיס בשמן זית ומוסיף שליש מלח.

אופים על החום הממוצע במשך כ 40 עד 45 דקות או עד שכל הירקות מוכנים.

לתירס קרם: בסיר עם מים רותחים ושאר המלח, לשים את התירס.

ברגע שהמים יחזרו שוב, תן לבשל תירס במשך 4-6 דקות. פעם מוכנה, לסנן את התירס ולהחזיר אותו לסיר, ללא מים.

במחבת, sauté פטריות (לא לשטוף אותם, כי הם לא לזרוק מים טנגה). פעם מוכן, להוסיף אותם לסיר עם תירס.

מוסיפים את השמנת, פלפל וחום שוב.

מגישים פרוסות של ירקות מלווה בסלטים ירוקים קרם תירס.