4 קיש גבינת "thermomix"
2
407 kcal/p
קושי
רכיבים
| 150 גרמתי | קמח (אבקה) |
| 75 גרמתי | חמאה |
| 1 כפיות | מלח |
| 75 גרמתי | רוֹקפוֹר |
| 75 גרמתי | גבינת חמאתי |
| 75 גרמתי | גבינת מוצרלה |
| 75 גרמתי | גבינת פרמזן |
| 350 מיליליטרים | חָלָב רָזֶה |
| 100 גרמתי | קרם |
| 40 גרמתי | קורנפלור |
| 1 כפיות | אבקת אפיה |
| 1/2 כפיות | פלפל |
| 4 יחידות | ביצה |
הכנה
1
לקבלת מסה, מחממים תנור ל 180 מעלות. Enmantequille קיש עובש קמח. לְהַזמִין.
2
מכניסים את הקמח זכוכית, חמאה, מלח וחצי, 50 מ"ל מים ומערבבים 20 שניות / vel4. עם מרכיבי המרית עד לתחתית הכוס.
3
מערבבים עוד 10 שניות / סיבוב הפוכה / vel4, המוני רופף זה של הלהבים. הסר את מסת הזכוכית, ויוצר כדור עם זה. עוטפים בניילון ומילואים פלסטיק במקרר 10 עד 15 דקות.
4
בעזרת מערוך, מרדדים את הבצק על שולחן עבודה מקומח קלות. Forre עם המוני מורחבים מוכן עובש. תדקור פעמים התחתונות בכמה למנוע בועות אוויר להרכיב במהלך בישול. אופים 10-15 דקות (180). סר ובמילואים.
5
למלית, לשים לחתוך גבינת כוס לקוביות של 3x3cm מוחץ 3 שניות / vel5. הסר מילואים בקערה.
6
מכניס את חלב הזכוכית, שמנת, קורנפלור, אבקת אפייה, חמאה, מלח וחצי, פלפל סט 5 דקות / 90 ° C / מהירות 4.
7
מוסיפים את הביצים ומערבבים זכוכית 10 שניות / מהירות 3. יוצקים על ו-אפוי מראש ומפזרים בצק תערובת גרוסים גבינות.
8
אופים 15-20 דקות (200C) או עד להשחמה קלה (ודא שהיא שהחמיץ ידי לחיצה מקל שיפוד במרכז יוצא יבש אם הוא מוכן, אחרת לאפות 5 דקות נוספות).
זכאי למתכון זה