בשר במיץ עם מנגולד מוקפץ

בשר במיץ עם מנגולד מוקפץ

2
630 kcal/p
קושי
2
2
מועדפים.
לתכנן
לַחֲלוֹק

רכיבים

400 גרמתי עגל (בחורים)
1/4 כפיות מלח
1 קַמצוּץ פלפל
2 אתה כפות שמן
1/4 יחידות בצל
125 מיליליטרים קטשופ
1 קצת חומץ תפוחים
1 יחידות עלה דפנה
1 קַמצוּץ כַּמוֹן
1/2 יחידות גזר
1 כפיות אורגנו מיובש
1/2 יחידות מנגולד
1/2 שיניים שום
הכנה
1
מחממים את התנור (150C). בשר Defatted, לייבש היטב (עם נייר) ו salpimentar
2
מחממים שמן בסיר על אש בינונית-גבוהה. בשר חותם 4-5 דקות מכל צד. מעבירים את הבשר לצלחת ומילואים
3
באותו סיר, לחמם עוד מעט שמן ומבשלים בצל, ערבוב במשך 3-5 דקות. להוסיף רוטב עגבניות, מים, חומץ, פלפל, עלה דפנה, פרוסות גזר או קוביות, ומערבבים
4
תן להרתיח שוב ולהחזיר את הבשר לסיר ומכסים עם רוטב, כיסוי ומביאים 2 בתנור ½ עד 3 שעות. להסתכל 2 פעמים כדי לבדוק שלא נעשה יבש. מכבים את התנור, מוציאים את הבשר לסיר ולתת לעמוד 20 דקות
5
בינתיים, מכין את התרד המוקפץ: לרחוץ ולקצוץ את עלי הסלק. קנס שום קוצץ
6
במחבת עם שמן חם, מטגן שום עד חום ולאחר מכן להוסיף את עלי הסלק, עד לקמול. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם
7
בזמן ההצגה לחתוך את הבשר לחתיכות ומגישים עם תרד.
זכאי למתכון זה

הערות
היה הראשון להגיב על מתכון זה!

ראית את התפריטים שלנו?

מתכונים קשורים