קרם תרד

הכן את החומרים שלך: שוטפים, מקלפים וקוצצים את הבצל העדין; מרסקים את השום; שוטפים את התרד.

בסיר שאינו מקל, משחים את הבצל והשום בשמן זית. ברגע שמוכנים, מוסיפים את המים ומרתיחים.

כאשר המרק מציג את השלטים הרותחים הראשונים, זרקו את התרד והמלח לפי הטעם. קחו למשך 5 דקות והוסיפו את המוסקט.

מרסקים את התערובת למעבד מזון או לבלנדר טבילה עד שתקבלו קרם.

החזירו את השמנת לסיר שאינו מקל והוסיפו את החלב עד שתקבלו את העקביות הרצויה.

לשרת מיד.