הפיצה טורקית "thermomix"

Mass: מכניסים לכלי 250 גרם של מים, שמן חמניות, המכונית Azu, שמרים ולוח זמנים 30 שניות / 37 C / vel 2.

מוסיפים קמח, 5 גרם מלח, קימל ותוכנית 2 דקות / פונקציה לישה.

מוציאים את הבצק של כוס, צורות כדור? Jela לעמוד בקערה, מכוסה בניילון נצמד, עבור 30 דקות או עד הכפיל את נפחו. בינתיים, להפוך את המילוי.

מילוי: מכניסים את הבשר זכוכית, פִּימֶנטוֹ אבקת n, כמון, זרעי כוסברה, פלפל, מלח קוצצים 10sec / vel הסר פרוגרסיבי 5 10. ומילואים בקערה.

בלי לשטוף את הזכוכית, לשים לחתוך בצל לרבעים, שום, פלפל ירוק חתוך לחתיכות, שמן זית קוצצת 3 שניות / vel 5.

בעזרתו של Espa טולה, לכיוון החלק התחתון של כלי השיט sofri 3 דקות / 120 או C / vel 1 (TM31: דק 3 / Varoma / כפית vel) ?.

מערבבים את הבשר עם התבלינים 3min שמורות ומטגנים / 120 ° C / vel 1. (TM31: 3 דקות / Varoma / vel כפית).

מוסיפים את רסק עגבניות, עגבניות קלופות זרעה לחתוך sofri 5 דקות / 120 ° C / vel 1 (TM31: 5 דקות / Varoma / vel 1) ?. בלי לשים את הכוס כדי להקל אידוי? נ הסר לקערה ומניחים בצד.

מחממים תנור ל 250o ג

מחלקים את הבצק ל 6 חלקים בצורת כדורים; על הדלפק מקומח, להאריך כל אחד הכדורים, בצורה או? Valo עם עובי של 5 מ"מ.

ואני קולורדו? Chelae 2 או? 3 דפי אפייה מרופדת בנייר אפייה או Silpat. שים בכל אחד ההמונים 2 כפות של מלית שמורות ועם גב התפשטות כף היטב את המלית.

מקפלים את הבצק מהקצה עליך? מעט משיכתו רואה? הקודקודים של O? valo עבור סימן בטופס.

אופים כל יכול, 10 דקות 250 מעלות צלסיוס כ.

אלין או: עם זכוכית נקי ויבש, קוצצים את הפטרוזיליה 5sec / vel 7.

מפזר על פני השטח של הפיצות הטורקיות פטרוזיליה קצוץ, בצל טריזי רפש מיץ? נ