בשר על מיץ עם אורז

ComoQuiero

12 INGREDIENTES • 6 PASOS • 3 HORAS 40 MINUTOS

Cocción

3 hr 30 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

12 ingredientes

Añadir todo al carrito

Instrucciones

6 pasos

1

כדי להכין אורז: בסיר, להוסיף חצי שמן נהדר לזרוק את האורז. להפליג עד שזה כמעט שקוף. ואז להוסיף 1.5 כוס מים רותחים דרך כל כוס של אורז, לקחת מלח לפי הטעם, מערבבים בעדינות, לכסות ולשים אותו על חום נמוך עם טוסטר במשך 20 דקות. בסוף הזמן, לכבות את האש ולחכות כ -5 דקות נוספות.
2

לבשר: מחממים את התנור (150C). לאחר שגבו את הבשר, יבש היטב (עם נייר) ופלפל.
3

מחממים חצי משאר השמן בסיר רב קומות. חותם את הבשר 4-5 דקות לכל צד. לשים על צלחת.
4

באותו סיר, מחממים את שאר השמן ומבשלים את הבצל, תוך ערבוב עד שהוא רך, 3-5 דקות. הוסף שום ולבשל 1 דקות יותר. מוסיפים רוטב עגבניות, מים, חומץ, פלפל, לורל, גזר פרוס או קוביות, מערבבים.
5

תן לזה להרתיח שוב ולהחזיר את הבשר לסיר ולכסות עם הרוטב, לכסות ומברשת 2 ½ עד 3 שעות. תראו פעמיים כדי לסקור כי זה לא התייבש. לכבות את התנור, להוציא את הבשר מן הסיר ולתת לעמוד 20 דקות.
6

בזמן ההגשה לחתוך את הבשר בהלוואות בסדר ולהגיש עם אורז.