פנה בולונז
2
617 kcal/p
קושי
רכיבים
| 175 גרמתי | פסטה (פנה) |
| 1/8 יחידות | בצל |
| 200 גרמתי | בשר בקר (קרקע) |
| 1/4 ספל | קטשופ |
| 1/2 שיניים | שום |
| 1/2 אתה כפות | אורגנו מיובש |
| 2 אתה כפות | שמן |
| 1/4 כפיות | מלח |
| 1 קַמצוּץ | פלפל |
| 1/2 ספל | טטרה יין אדום |
| 1/2 יחידות | עגבניות |
| 50 גרמתי | בזיליקום |
| 1/4 ספל | קרם |
| 20 גרמתי | גבינה מגוררת parm |
הכנה
1
מחממים שמן במחבת על אש בינונית. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומבשלים 3 דקות, מוסיפים בשר טחון ומבשלים 5-7 דקות, או עד שהבשר משנה את צבעו
2
להוסיף קצוץ שום, אורגנו, פלפל ומבשלים 1 דקות
3
יוצקים מחצית היין לתוך המחבת ומערבבים. מוסיפים את קוביות העגבניות, רסק עגבניות ומלח, ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה
4
מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים במשך 10 דקות
5
בינתיים, לשים בסיר גדול של מים רותחים, מוסיפים מלח, מעט שמן, פסטה ומבשלים כ 15 דקות. (או בהתאם להוראות פסטה)
6
בעוד הפסטה לבישול, לסיים את הרוטב. מוסיפים את הבזיליקום, שמנת קצוץ ויין הנותרים ומבשלים במשך 8 עד 10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם עד להסמכה
7
כאשר הפסטה מבושלת, לנקז ושופך לתוך קערה גדולה. מוסיפים את רוטב וחצי של גבינת פרמזן ומערבבים היטב. מגישים חמים ומוסיף את גבינת הפרמזן הנותרת.
זכאי למתכון זה