פשטידת דלעת עם גבינת שמנת, גבינה כחולה ויוגורט

Jesús y Tere Gutiérrez

15 INGREDIENTES • 6 PASOS • 2 HORAS

Cocción

1 hr 35 min.

Preparación

25 min.

Dificultad

Intermedia

פשטידת דלעת עם גבינת שמנת, גבינה כחולה ויוגורט

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

15 ingredientes

Añadir todo al carrito

1 ספל קמח (לא אבקה)
50 גרמתי חמאה
2 יחידות ביצה
3 אתה כפות שמן זית
1 קצת חלב דל שומן
1/2 כפיות מלח גס
1 קַמצוּץ פלפל
250 גרמתי דלעת
2 אתה כפות מַרוָה
1/2 יחידות יוגורט טבעי
60 גרמתי גבינת שמנת
75 גרמתי רוֹקפוֹר
2 ספל ארוגולה
30 גרמתי ופתיתי שקדים
2 אתה כפות Aceto Balsamico

Instrucciones

6 pasos

1

הכן את החומרים: חותכים את הדלעת לקוביות של 0.5 ס"מ; קיצוץ חכם; לפורר את הגבינה הכחולה; לשטוף את ארוגולה.
2

כדי להפוך את הבצק: במעבד מזון או מזלג לערבב את הקמח עם חמאה, מלח ופלפל. עבודה כך שאין חתיכות של חמאה נבדלות בתוך הבצק. אז 1/4 והביצים ומוסיפים, חלב 1 כף שמן זית לכל 2 כוסות קמח. לוש ולהוביל במקרר למשך 30 דקות. אז מתיחת רולר, בין שני חלקים של סרט פלסטיק. לשים את התבנית בחמאה בעבר. תדקור עם מזלג ולבצע קירור עבור 30 דקות. מחממים תנור ל 200 מעלות צלזיוס ולהוביל לבשל עד שהוא מתחיל להזהיב. מוציאים ומניחים.
3

מחממים תנור ל 180 מעלות צלסיוס שים קוביות קישואים ב חפיסת נייר עם שאר שמן הזית, מלח, פלפל ומרווה קצוצה. מבשלים במשך 40 דקות. 1 שעה או עד שהם רכים. הסר ומניחים בצד.
4

טוחן את הסקווש חתוך לקוביות ב המסחטה יחד עם גבינות, יוגורט ואת הביצים הנותרות.
5

יוצקים מעל הבצק מהעוגה. אופים עד cuajados. הסר ומגישים עם ארוגולה, שקדים פרוסים וחומץ בלסמי.
6

ישו Tere גוטיירז. מְעוּבָּד. צילום: קטלינה Riutort