חומוס עם סלט
18
INGREDIENTES •
9
PASOS
• 2 HORAS 30 MINUTOS
Cocción
2 hr.
Preparación
30 min.
Dificultad
Intermedia
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
18
ingredientes
Añadir todo al carrito
- 1 ספל חומוס
- 1/4 יחידות בצל
- 1/4 יחידות גזר
- 2 אתה כפות שמן
- 1/2 כפיות מלח גס
- 1 קַמצוּץ פלפל
- 2 שיניים שום
- 1.5 יחידות לימון
- 180 גרמתי טחינה
- 1 קַמצוּץ כַּמוֹן
- 3 אתה כפות שמן זית
- 1/4 כפיות אבקת פפריקה
- 1 ספל חסה
- 1 ספל תרד
- 1/2 ספל ארוגולה
- 2 כפיות Aceto Balsamico
- 1/4 יחידות פלפל אדום
- 1 יחידות צנוניות
Instrucciones
9
pasos
- 1הכן את החומרים: לקצוץ את הבצל לקוביות קטנות; גזר מגררים; לשטוף עלים ירוקים; חיתוך פפריקה ומטגנים; לסחוט מיץ לימון; צנון חתוך לפרוסות.
- 2משרים את החומוס לילה הרבה מים.
- 3בסיר להכין רוטב עם בצל וגזר. מוסיפים את החומוס ומבשלים הרבה מים במשך כשעתיים. מסירים מהאש כאשר הם במכרז, זן ומילואים עם מרק מעט.
- 4כן משחת שום: מחממי תנור ל 200 מעלות צלסיוס שימי את השום על פיסת נייר גדול מספיק כדי לעטוף לאחר כחבילה. יוצקים 1/3 מכמות שמן זית על השום. ואז לעטוף בנייר אלומיניום כדי ליצור חבילה איתם ולהביא את התנור בין 50 דקות או עד שהם רכים. הסר ולחכות להם להתקרר. הסר את העיסה בתוך השיניים לטחון לתוך המסחטה לקבל משחה חלקה. אם תוספת צורך מעט שמן זית להנזלת עזרה.
- 5במעבד מזון או מסחטה לשים חומוס חמים. לעבד יחד עם 1 קוביית קרח לכל סועד ולהדביק שום למשך דקה אחת או עד לקבלת מחית חלקה.
- 6מוסיפים טחינה, מלח, פלפל, כמון ומערבבים שוב. מוסיפים 1/3 של מיץ לימון.
- 7סר ומגישים מקושט זית ופפריקה.
- 8מערבבים עלים ירוקים עם צנוניות ומתבלים לפי הטעם במלח, שמן זית, מיץ לימון הנותרים וחומץ בלסמי. מקשטים עם פלפלים מוקפצים.
- 9ישו Tere גוטיירז. מְעוּבָּד. צילום: קטלינה Riutort
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
729 | 55.1 | 27.3 | 50.5 |
Evalúa y comenta esta receta