Tapapecho במיץ עם אורז

מרתיחים מים כפתור כוס 2 לכל tza אורז. במחבת עם שמן, לשים את האורז ומערבבים. לאחר מבושל לשים מים בסיר עם המלח האורז ומוסיף. כיסוי נמוך חום 15-20 דקות. לאחר מילואים מוכנים

לקבלת בשר: מחממים תנור (150C). אחרי בשר נטול שומן, לייבש היטב (עם נייר) ו salpimentar

מחממים שמן בסיר על אש בינונית-גבוהה. בשר חותם 4-5 דקות מכל צד. לשים על צלחת

באותו סיר, לחמם עוד מעט שמן ומבשלים בצל, ערבוב עד שהתערובת חלקה, 3-5 דקות. מוסיפים את השום ומבשלים 1 דקה יותר. להוסיף רוטב עגבניות, מים, חומץ, פלפל, עלה דפנה, פרוסות גזר או קוביות, ומערבבים

תן להרתיח שוב ולהחזיר את הבשר לסיר ומכסים עם רוטב, כיסוי ומביאים 2 בתנור ½ עד 3 שעות. להסתכל 2 פעמים כדי לבדוק שלא נעשה יבש. מכבים את התנור, מוציאים את הבשר לסיר ולתת לעמוד 20 דקות

בזמן ההצגה לחתוך את הבשר לפרוסות דקות ומגישים עם אורז.