סטייק יין אדום ומבולטים שאלוט עם שילוב של עלים ירוקים

ComoQuiero

15 INGREDIENTES • 9 PASOS

Cocción

Preparación

Dificultad

Intermedia

סטייק יין אדום ומבולטים שאלוט עם שילוב של עלים ירוקים

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

15 ingredientes

Añadir todo al carrito

400 גרמתי בשר בקר (סטייק)
75 גרמתי בְּצַלצָל
25 גרמתי שזיפים מיובשים
2 אתה כפות סוכר חום
2 אתה כפות חמאה
2 אתה כפות שמן זית
1/2 ספל טטרה יין אדום
1/2 ספל מרק (עוף)
1/4 כפיות טימין
1/4 כפיות מלח
1 קַמצוּץ פלפל
1 ספל חסה
1 ספל תרד
1/2 ספל ארוגולה
2 יחידות לימון

Instrucciones

9 pasos

1

עבור סטייק: במחבת נמס חצי של בלונדינית סוכר, מחצית החמאה וחצי דניי זית.
2

כאשר התערובת לוקחת צבע, חום סטייק במשך 5 דקות. Salpimentar ולשים על צלי עבור התנור.
3

תרסיס עם טימין וצלייה בתנור שחומם בטמפרטורה גבוהה במשך 10 דקות. להקטין את הטמפרטורה לבשל במשך 15 דקות נוספות.
4

הכן את הרוטב: מרתיחים את שאלוט במים שופעים במשך 10 דקות, ניקוז וחום במחבת עם שאר הסוכר הבלונדיני וחמאה. לְהַזמִין.
5

בסיר מבשל את היין האדום עם מרק העוף שהוכן בעבר לפי הוראות המכולה. מחממים במשך 15 עד 20 דקות. Salpimentar ולהוסיף את שאלוט ושזיפים.
6

כאשר הסטייק מוכן, להסיר מן התנור, תודה למקור ולהוסיף את המיץ לרוטב. לעבות מעט עם maicena ולאמת תיבול.
7

לשטוף עלים ירוקים ומערבבים במזרקה. ראה נוח עם מלח, שמן ולימון.
8

גזור את הסטייק לתוך צלעות ולשרת ריסוס עם רוטב של אלוטות וליווה בסלטים ירוקים.
9

אם אתה מעדיף לעשות מרק תוצרת בית: לזרוק בסיר עם שמן זית ירקות כי יש לך שטף היטב לחתוך לחתיכות קטנות, 1 או 2 ירכיים עוף, סופי על 5 דקות, ולאחר מכן להוסיף 1-2 l של מים חמים ולחכות כדי להרתיח קולאר ולהשתמש.